Χάρτης Scotland Distilleries & Οδηγός: Εξερευνήστε την Scotland's Whisky Heritage
Εξερευνήστε την κληρονομιά του ουίσκι της Σκωτίας με τη βοήθεια του χάρτη και του οδηγού μας για τα αποστακτήρια της Σκωτίας.
Το ουίσκι κατέχει μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές πολλών σε όλο τον κόσμο. Στη Σκωτία, στέκεται ως πολιτιστική εικόνα, τρόπος ζωής και παράδοση που εκτείνεται σε αιώνες. Υπάρχουν πέντε ξεχωριστές περιοχές ουίσκι στη Σκωτία, η καθεμία με το δικό της στυλ και παραδόσεις. Μια περιοδεία ουίσκι στη Σκωτία είναι μια εμπειρία που πρέπει να κάνουν για τους γνώστες και τους λάτρεις του ουίσκι. Αυτό το άρθρο θα σας καθοδηγήσει στην ιστορία του ουίσκι στη Σκωτία και θα σας παρουσιάσει τις πέντε περιοχές του ουίσκι. Έχουμε σχεδιάσει μερικά από τα πιο γνωστά αποστακτήρια στον χάρτη των αποστακτηρίων της Σκωτίας για να σας βοηθήσουμε να σχεδιάσετε την περιήγησή σας με το ουίσκι.
Μια σύντομη ιστορία του σκωτσέζικου ουίσκι
Η ιστορία του ουίσκι στη Σκωτία χρονολογείται από αιώνες. Το Uisge beatha», το σκωτσέζικο γαελικό για το «νερό της ζωής», περιγράφει εύστοχα αυτό το ποτό που έχει δελεάσει τις γεύσεις παγκοσμίως. Η πρώτη γραπτή καταγραφή παραγωγής ουίσκι στη Σκωτία χρονολογείται από το 1496. Μπορούμε να βρούμε μια καταχώριση στα Ρολά του Υπουργείου Οικονομικών που αναφέρει «οκτώ μπουκάλια βύνης» που προμηθεύτηκαν σε έναν τοπικό μοναχό για να φτιάξει aqua vitae.
Η διαδικασία της απόσταξης κατά πάσα πιθανότητα έφτασε στη Σκωτία μέσω μοναχών και πρώιμων αλχημιστών και στη συνέχεια κέρδισε σημαντική ώθηση στα τέλη του 15ου αιώνα. Μέχρι τον 18ο αιώνα, η παράνομη απόσταξη ήταν ευρέως διαδεδομένη, οδηγώντας στον νόμο περί φόρου βύνης του 1725 και τον νόμο περί ειδικών φόρων κατανάλωσης του 1823. Αυτοί οι νόμοι νομιμοποίησαν την απόσταξη, επιτρέποντας στο σκωτσέζικο ουίσκι να εξελιχθεί σε μια ακμάζουσα βιομηχανία.
Η παραγωγή σκωτσέζικου ουίσκι έχει εξελιχθεί με τα χρόνια. Από βύνη μέχρι ουίσκι σιτηρών, αναπτύχθηκαν διάφορες μέθοδοι και συστατικά. Τα αποστακτήρια αναπτύχθηκαν σε όλη τη χώρα, με κάθε περιοχή να αναπτύσσει τις δικές της μεθόδους, χαρακτηριστικά και γεύσεις. Οι γεύσεις θα διαφέρουν επίσης ανάλογα με τα τοπικά συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ουίσκι. Αυτές οι περιφερειακές διακρίσεις οδήγησαν στην ταξινόμηση του σκωτσέζικου ουίσκι σε πέντε διακριτές περιοχές: Highland, Lowland, Speyside, Islay και Campbeltown.
Η αύξηση της δημοτικότητας του σκωτσέζικου ουίσκι τα τελευταία χρόνια
Ενώ, η αγάπη για το ουίσκι δεν έχει εξασθενίσει ποτέ, τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί αύξηση της δημοτικότητάς του καθώς ανοίγουν νέες αγορές για το σκωτσέζικο ουίσκι. Φαίνεται ότι ο κόσμος έχει αναπτύξει μια γεύση για τις περίπλοκες, διαφοροποιημένες γεύσεις του, οδηγώντας σε μια συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση για εκλεκτό single malt και blended Scotch.
Δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε μπαρ με ουίσκι και εξειδικευμένα καταστήματα ουίσκι σε όλο τον κόσμο, όχι μόνο σε μέρη με μεγάλους πληθυσμούς ανθρώπων με σκωτσέζικη κληρονομιά. Υπάρχει τώρα μια τεράστια ποικιλία από σκωτσέζικα ουίσκι διαθέσιμα για να καλύψουν την αυξανόμενη γεύση για το σκωτσέζικο ουίσκι παγκοσμίως.
Ουίσκι Τουρισμός
Ως αποτέλεσμα, ο τουρισμός ουίσκι έχει ανθίσει. Πολλά αποστακτήρια σε όλη τη Σκωτία ανοίγουν τώρα τις πόρτες τους στο κοινό, προσκαλώντας τους επισκέπτες να παρακολουθήσουν τη διαδικασία παραγωγής ουίσκι και να μάθουν για την ιστορία του.
Κάθε χρόνο πραγματοποιούνται διάφορα φεστιβάλ ουίσκι, γευσιγνωσίες και εκδηλώσεις στη Σκωτία, μερικά από τα οποία εξαντλούνται μήνες νωρίτερα. Αυτές οι συγκεντρώσεις παρέχουν ευκαιρίες στους λάτρεις να συνδεθούν, να μάθουν και να αναπτύξουν τις γνώσεις τους για το ουίσκι στη γενέτειρά του.
Η Σιωπηλή Εποχή
Κατά τη διάρκεια της σιωπηλής σεζόν, τα αποστακτήρια ουίσκι της Σκωτίας μπαίνουν σε μια μοναδική φάση. Κάθε καλοκαίρι, τα αποστακτήρια σε όλη τη Σκωτία σταματούν προσωρινά την παραγωγή ουίσκι. Αυτή η περίοδος λαμβάνει χώρα συνήθως μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου. Οι εργαζόμενοι χρησιμοποιούν αυτό το χρόνο για να πραγματοποιήσουν βασική συντήρηση σε μηχανήματα και εξοπλισμό. Η ησυχία στα αποστακτήρια έρχεται σε έντονη αντίθεση με τη συνηθισμένη πολύβουη δραστηριότητα.
Η ησυχία επιτρέπει διεξοδικούς ελέγχους και επισκευές. Οι ομάδες αποστακτηρίων καθαρίζουν τους χάλκινους αποστακτήρες, οι οποίοι παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαδικασία της απόσταξης. Αντικαθιστούν επίσης τυχόν φθαρμένα εξαρτήματα, διασφαλίζοντας ότι ο εξοπλισμός λειτουργεί ομαλά όταν ξαναρχίσει η παραγωγή. Αυτή η προληπτική συντήρηση βοηθά στη διατήρηση των υψηλών προδιαγραφών του σκωτσέζικου ουίσκι, αποτρέποντας τυχόν βλάβες κατά τους πολυάσχολους μήνες παραγωγής.
Επίσκεψη σε αποστακτήρια κατά τη διάρκεια της σιωπηλής περιόδου
Για τους λάτρεις του ουίσκι, η σιωπηλή σεζόν μπορεί να φαίνεται σαν μια ήσυχη περίοδος, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική ποιότητα και συνέπεια του ουίσκι. Εξασφαλίζει ότι τα αποστακτήρια μπορούν να συνεχίσουν να παράγουν τα φημισμένα αποστάματά τους χωρίς διακοπή. Επιπλέον, ορισμένα αποστακτήρια προσφέρουν ειδικές περιηγήσεις κατά τη διάρκεια της σιωπηλής περιόδου, παρέχοντας στους επισκέπτες μια μοναδική ματιά στα παρασκήνια της διαδικασίας συντήρησης και την ευκαιρία να μάθουν περισσότερα για την παραγωγή ουίσκι. Εάν σκοπεύετε να επισκεφτείτε αποστακτήρια κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, ελέγξτε ότι θα πραγματοποιηθούν εκδρομές πριν κανονίσετε το ταξίδι σας.
Ο χάρτης των αποστακτηρίων της Σκωτίας & Οδηγός:
Ένα ταξίδι μέσα από πέντε περιοχές ουίσκι
Από τα απόκρημνα Χάιλαντς μέχρι τα απαλά Χάιλαντς, την πλούσια ενδοχώρα του Σπάϊσαϊντ μέχρι το καπνισμένο Νήσι και το αναζωογονημένο Κάμπελταουν, Οι πέντε περιοχές ουίσκι της Σκωτίας καλύπτουν διάφορους ουρανίσκους και προτιμήσεις.
Περιφέρεια Highland
Η περιοχή Highland, η μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ουίσκι της Σκωτίας, παράγει μια ποικιλία από ουίσκι. Από τις ελαφριές, λουλουδένιες νότες που βρίσκονται στα ουίσκι των βόρειων Highlands μέχρι τις πλούσιες, τυρφώδεις εκφράσεις της δύσης, τα ουίσκι Highland αποτυπώνουν την ουσία των τραχέων τοπίων της Σκωτίας. Αποστακτήρια όπως το Glenmorangie, το Dalmore και το Oban επιδεικνύουν την ποικιλομορφία και τη δεξιοτεχνία της περιοχής, καθιστώντας την απαραίτητη επίσκεψη για κάθε λάτρη του ουίσκι.
Περιφέρεια Πεδινής
Αντίθετα, η περιοχή Lowland είναι γνωστή για τα πιο απαλά, πιο προσιτά ουίσκι της. Συχνά που χαρακτηρίζονται από ελαφριές, χλοώδεις και λουλουδένιες νότες, τα ουίσκι Lowland παρέχουν μια απαλή εισαγωγή στο σκωτσέζικο. Αξιοσημείωτα αποστακτήρια όπως το Auchentoshan, το Glenkinchie και το Bladnoch αποτελούν την επιτομή αυτής της πολυπλοκότητας, αναδεικνύοντας την κομψότητα και τη φινέτσα της περιοχής.
Speyside
Το Speyside αποκαλείται συχνά η καρδιά του ουίσκι στη Σκωτία. Το Speyside, το οποίο φιλοξενεί την υψηλότερη συγκέντρωση αποστακτηρίων της Σκωτίας, φημίζεται για τα πλούσια, γλυκά και φρουτώδη single malt του. Εμβληματικά αποστακτήρια όπως τα Macallan, Glenfiddich και Balvenie προέρχονται από την περιοχή Speyside.
Islay
Το νησί Islay, φημισμένο για τα βαριά τυρφοποιημένα και καπνιστά ουίσκι του, παράγει ουίσκι με τολμηρό και ξεχωριστό προφίλ. Τα νησιώτικα ουίσκι επηρεάζονται από το θαλάσσιο κλίμα του νησιού, με αποτέλεσμα πολύπλοκες, λαμπερές γεύσεις. Αποστακτήρια όπως το Laphroaig, το Ardbeg και το Lagavulin αποτελούν παράδειγμα του έντονου και μοναδικού χαρακτήρα των ουίσκι Islay.
Campbeltown
Το Campbeltown, που κάποτε θεωρούνταν η πρωτεύουσα του ουίσκι του κόσμου, είναι γνωστό για τα single malt που επηρεάζονται από τη θάλασσα. Αν και λιγότερα σε αριθμό, τα αποστακτήρια Campbeltown παράγουν ουίσκι με ένα στιβαρό και αρωματικό προφίλ, που αντικατοπτρίζει την παράκτια κληρονομιά της περιοχής. Το Springbank, το Glen Scotia και το Glengyle είναι διάσημα αποστακτήρια Campbeltown.
Ο χάρτης μας για τα αποστακτήρια της Σκωτίας θα σας δώσει μια επισκόπηση ορισμένων από τα πιο δημοφιλή αποστακτήρια στις πέντε περιοχές ουίσκι της Σκωτίας. Για έναν περιεκτικό, διαδραστικό χάρτη όλων των αποστακτηρίων ουίσκι στη Σκωτία, ρίξτε μια ματιά στο Διαδραστικός χάρτης του Scottish Whisky Association.
Χάρτης Scotland Distilleries & Οδηγός: The Highlands
Πρέπει να επισκεφθείτε τα αποστακτήρια Highlands
Το Highlands, μια τεράστια και ποικιλόμορφη περιοχή, μπορεί να υπερηφανεύεται για την πλούσια κληρονομιά του ουίσκι. Αυτή η περιοχή περιλαμβάνει ένα ποικίλο τοπίο, από τις πανύψηλες κορυφές του Μπεν Νέβις έως τα απομακρυσμένα νησιά του Όρκνεϊ. Τα ουίσκι που παράγονται εδώ προσφέρουν παρομοίως ένα ευρύ φάσμα γεύσεων, από τις απαλές, λουλουδένιες νότες του Glenmorangie έως τα δυνατά, τυρφώδη βάθη του Talisker.
Αυτό το εμβληματικό αποστακτήριο, που βρίσκεται στο Tain, είναι γνωστό για τα κομψά, φρουτώδη single malt του. Η χρήση ψηλών αποστακτηρίων και εξειδικευμένης διαχείρισης βαρελιών έχει ως αποτέλεσμα ένα απαλό και προσιτό ουίσκι. Μια περιήγηση στο Glenmorangie σάς επιτρέπει να δείτε αυτή τη χειροτεχνία από κοντά.
Εκδρομές στο αποστακτήριο Glenmorangie
Οι τιμές για τις περιηγήσεις στο Whisky Distillery ξεκινούν από £ 23 pp για την Classic περιήγηση για μια ώρα που περιλαμβάνει δύο δράμια για να δοκιμάσετε. Υπάρχει μια σειρά από άλλες θεματικές ξεναγήσεις που κορυφώνονται στο "The Wonder Tour" με £ 95 pp. Αυτή η περιοδεία διαρκεί μία ώρα και 45 λεπτά και περιλαμβάνει μια δοκιμή τεσσάρων δράμων από μερικά από τα πολυτιμότερα αποστακτήρια malts, συνοδευόμενη από τυρί και σοκολάτα.
Το Glenmorangie Distillery είναι ανοιχτό από τις 10 π.μ. έως τις 5 μ.μ. Δευτέρα έως Κυριακή μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου και Δευτέρα έως Παρασκευή Μαΐου-Σεπτεμβρίου.
Οι αριθμοί στις εκδρομές περιορίζονται αυστηρά σε 12 ανά περιήγηση. Επισκέψου το Αποστακτήριο Glenmorangie ιστοσελίδα για λεπτομέρειες εκδρομής και για κράτηση.
Στις όχθες του Cromarty Firth, το Dalmore είναι γνωστό για τα πλούσια, σέρι single malts του. Η περίπλοκη διαδικασία παλαίωσης του αποστακτηρίου σε διάφορα βαρέλια προσδίδει σύνθετες γεύσεις σοκολάτας, εσπεριδοειδών και μπαχαρικών στα ουίσκι του.
Το Dalmore Distillery ιδρύθηκε το 1839 από τον Alexander Matheson, έναν έμπορο τυχοδιώκτη. Ωστόσο, το κατέλαβαν το 1867 οι απόγονοι της Clan Mackenzie που χάρισαν στο ουίσκι το σύμβολο του ελαφιού, το έμβλημα της Clan που χρονολογείται από το 1273.
Περιηγήσεις στο Distillery Dalmour
Το Dalmore Distillery είναι επί του παρόντος κλειστό για τους επισκέπτες, αλλά εγκαινιάζει μια νέα εμπειρία επισκεπτών την άνοιξη του 2025.
Αναμένουν ότι αυτό θα υπερεγγραφεί, οπότε προσέχετε το Ιστότοπος Dalmore Distillery ή εγγραφείτε στη λίστα αλληλογραφίας του για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κυκλοφορία.
Οινοπνευματοποιείο Ομπάν
Το Oban Distillery, με μόλις δύο αποστακτήρες, είναι ένα από τα μικρότερα σκωτσέζικα αποστακτήρια ουίσκι, αλλά έχει μακρά ιστορία. Ιδρύθηκε το 1794 από τους αδελφούς John και Hugh Stevenson. Από τότε το αποστακτήριο άλλαξε χέρια αρκετές φορές.
Φωλιασμένο ανάμεσα στη θάλασσα και τα βουνά, το Oban Distillery παράγει ένα single malt επηρεασμένο από τη θάλασσα. Τα ουίσκι του εξισορροπούν τον καπνό της Δυτικής Ακτής με μια διακριτική γλύκα. Μια επίσκεψη στο Oban προσφέρει μια ματιά σε αυτή τη μοναδική διαδικασία παράκτιας απόσταξης.
Περιηγήσεις στο αποστακτήριο Oban
Το Oban Distillery προσφέρει ξεναγήσεις στο αποστακτήριο από £22 pp. Θα δείτε το εσωτερικό του αποστακτηρίου και θα μάθετε για τη μοναδική διαδικασία παρασκευής ουίσκι που ακολουθούν για περισσότερα από 200 χρόνια. Η τιμή της ξενάγησης περιλαμβάνει 3 δράμια για γεύση. Για μια πιο σε βάθος εμπειρία ουίσκι, επιλέξτε το Tutored Tasting. Κατά τη διάρκεια της ώρας, ένας από τους ειδικούς του Distillery θα σας μιλήσει για τη γευστική εμπειρία τεσσάρων από τα ουίσκι τους, καθώς και την ιστορία του ίδιου του Distillery. Οι τιμές είναι από £35 το τμχ.
Μπορείς να κλείστε μια περιήγηση στο αποστακτήριο Oban online.
Το Aberfeldy, στους πρόποδες των Highlands στο Perthshire παράγει μελωμένα και λεία single malts. Το νερό από τη φυσική πηγή νερού, το Pitilie Burn, που περνάει δίπλα από το αποστακτήριο προσθέτει μια λεπτή γλυκύτητα, καθιστώντας το Aberfeldy μια εξαιρετική επιλογή για όσους είναι νέοι στο σκωτσέζικο ουίσκι.
Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1896 για να παράγει single malts για να προσθέσει στην ποιότητα, blended ουίσκι της εταιρείας ουίσκι Dewar. Χτίστηκε από τον κορυφαίο αρχιτέκτονα αποστακτηρίου εκείνη την εποχή, τον Charles Doigt.
Μουσείο Κληρονομιάς Aberfeldy
Αν θέλετε μια καθηλωτική εμπειρία αποστακτηρίου, το Aberfeldy είναι αυτό που πρέπει να επιλέξετε. Ο ιστότοπος διαθέτει ένα Μουσείο Πολιτιστικής κληρονομιάς όπου μπορείτε να εμβαθύνετε στην ιστορία της οικογένειας Dewar και στην παραγωγή ουίσκι της μέσα από τα αντικείμενα, τα αρχεία, τις εκθέσεις και τις οπτικοακουστικές παρουσιάσεις του μουσείου. Το Μουσείο είναι διαδραστικό, χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό παιχνιδιών, προκλήσεων και ψηφιακής διαδραστικότητας μέσω του δικού σας smartphone ή iPad που παρέχονται για το σκοπό αυτό. Το Μουσείο Κληρονομιάς περιλαμβάνεται στην τιμή μιας περιήγησης.
Εκδρομές στο αποστακτήριο Aberfeldy
Το αποστακτήριο προσφέρει ένα ευρύ φάσμα περιηγήσεων και εμπειριών για τους λάτρεις του ουίσκι. Η ξενάγηση στο επίπεδο εισόδου είναι στην πολύ λογική τιμή των £17.50 Dewar's Aberfeldy Experience που περιλαμβάνει δύο ουίσκι των 15 ml για γεύση. Αν θέλετε να κάνετε περισσότερες γευσιγνωσίες, αναβαθμίστε την περιήγησή σας στο Conoisseur Experience όπου θα δοκιμάσετε 5 παλαιότερα, βραβευμένα ουίσκι. Ή προσθέστε ένα συνδυασμό φαγητού για την πλήρη γαστρονομική εμπειρία. Υπάρχουν και άλλες θεματικές εμπειρίες που προσφέρονται, με επίκεντρο το blending και τη σπάνια γευσιγνωσία ουίσκι. Ξεχωρίζουν στο super premium Aberfeldy 40 Highlands Experience για τους λάτρεις του ουίσκι με εξαιρετικά βαθιά τσέπη.
Για περισσότερες πληροφορίες και για online κράτηση επισκεφθείτε το Ιστοσελίδα Aberfeldy Distillery
Βρίσκεται στο χωριό Carbost στις όχθες του Loch Harport, το Talisker είναι το παλαιότερο αποστακτήριο που λειτουργεί στο τραχύ Isle of Skye.
Το Talisker είναι γνωστό για τις δυνατές, τυρφώδεις εκφράσεις του. Το θαλάσσιο κλίμα και τα ηφαιστειακά πετρώματα επηρεάζουν τον χαρακτήρα των ουίσκι του, που φημίζονται για τη φλογερή πολυπλοκότητά τους.
Talisker Distillery Tours
Απολαύστε μια ξενάγηση στο αποστακτήριο εξερευνώντας την ιστορία και τη διαδικασία παραγωγής του, με αποκορύφωμα τη δοκιμή τριών δραχμών από τα βραβευμένα single malts του. Υπάρχει επίσης μια συντομότερη συναρπαστική γευστική εμπειρία με επίκεντρο τη θαλάσσια επιρροή. Για τους πραγματικούς γνώστες, απολαύστε το Cask Draw and Tasting Experience με μια εκπαιδευμένη γευστική εμπειρία ουίσκι κατευθείαν από το βαρέλι. Κοστίζει 150 £ με περιορισμένη διαθεσιμότητα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση για όλα τα Talisker Distillery Experiences online.
Αποστακτήρια Περιφέρειας Lowland
Χάρτης Lowlands Distilleries
Σε αντίθεση με τα Highlands, η περιοχή Lowland προσφέρει ένα πιο απαλό, προσβάσιμο στυλ σκωτσέζικου ουίσκι. Γνωστά για τις πιο ελαφριές και λουλουδένιες νότες του, τα Lowland ουίσκι είναι ιδανικά για όσους αναζητούν μια απαλή εισαγωγή στον κόσμο του σκωτσέζικο ή ιδανικά για ποτά πριν το δείπνο.
Αποστακτήριο Auchentoshan
Στα περίχωρα της Γλασκώβης, το Auchentoshan είναι το μόνο αποστακτήριο στη Σκωτία που τριπλασιάζει το ουίσκι του. Αυτή η διαδικασία παράγει ένα ουίσκι με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (έως 81%), με νότες φρούτων και εσπεριδοειδών.
Το Distillery ιδρύθηκε το 1823 στο ομώνυμο κτήμα Dunbartonshire από έναν μηχανικό από το Greenock. Από τότε έχει αλλάξει χέρια πολλές φορές. Είναι γνωστό για τα καινοτόμα ουίσκι του.
Εκδρομές στο αποστακτήριο Auchentoshan
Οι ξεναγήσεις στο αποστακτήριο ξεκινούν από 18 £ για μια ώρα ξενάγηση και ένα δράμι γευσιγνωσίας στο Tasting Lounge. Μια περιήγηση 1.5 ώρας με γευσιγνωσία τεσσάρων δράμων είναι 45 £. Η Ultimate Tour που εξηγεί σε βάθος κάθε στάδιο της διαδικασίας παρασκευής ουίσκι και τελειώνει σε μια συνεδρία γευσιγνωσίας κοστίζει £70. Οι συνεδρίες γευσιγνωσίας χωρίς την ξενάγηση είναι 35 £.
Κάντε κράτηση online στο Ιστότοπος Auchentoshan Distillery
Distillery Daftmill
Ένα από τα μικρότερα αποστακτήρια ουίσκι στη Σκωτία, το Daftmill βρίσκεται στην καρδιά του Fife. Γνωστό για τις περιορισμένες κυκλοφορίες του, αυτό το αποστακτήριο έχει συγκεντρώσει λατρεία για τα λεπτώς κατασκευασμένα, καλά ισορροπημένα ουίσκι του. Η Daftmill καλλιεργεί το δικό της κριθάρι για να φτιάξει το ουίσκι της και χρησιμοποιεί αφρώδες νερό από το δικό της αρτεσιανό πηγάδι.
Δεν υπάρχουν εγκαταστάσεις επισκεπτών στο Daftmill, το οποίο είναι ένα λειτουργικό αγρόκτημα και αποστακτήριο. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα ουίσκι περιορισμένης κυκλοφορίας στο Ιστοσελίδα Daftmill Distillery
Το Bladnoch, το οποίο ιδρύθηκε το 1817, είναι ένα από τα παλαιότερα και μεγαλύτερα ιδιόκτητα αποστακτήρια στη Σκωτία. Είναι το πιο νότιο αποστακτήριο στη Σκωτία. Χρησιμοποιώντας μόνο βρετανική βύνη και νερό από τον κοντινό ποταμό Bladnoch, είναι γνωστό για τα καθαρά και τραγανά single malts του. Το αποστακτήριο έφερε ένα νέο Master Distiller και ξεκίνησε το υπερσύγχρονο Κέντρο Επισκεπτών του το 2019.
Περιηγήσεις στο αποστακτήριο Bladnoch
Το Classic Tour κοστίζει 20 £ και διαρκεί μία ώρα. Περιλαμβάνει γευσιγνωσία 3 ουίσκι. Η περιοδεία του 1817 είναι πιο σε βάθος και περιορίζει τους αριθμούς σε όχι περισσότερους από 6. Αυτή είναι μια πρακτική εμπειρία με τεχνική εστίαση. Τελειώνει με μια εις βάθος γευσιγνωσία τεσσάρων εκφράσεων ουίσκι. Υπάρχουν επίσης περιοδείες που επικεντρώνονται στα ουίσκι Bladnoch Heritage και την ετήσια κυκλοφορία τους Single Cask. Κάντε κράτηση online στο Ιστοσελίδα Bladnoch Distillery
Χτισμένο αρχικά το 1830, το Annandale είναι ένα γοητευτικό αποστακτήριο στο Dumfries και στο Galloway. Το Distillery βίωσε μια παύση 90 ετών στην παραγωγή ουίσκι προτού επαναφερθεί στη ζωή το 2014 μετά από μια αποκατάσταση 12.5 εκατομμυρίων λιρών. Προσφέρει μια σειρά από single malt που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα Lowland με διακριτικές, φρουτώδεις νότες και είναι γνωστό για τα single cask malts του.
Περιηγήσεις στο αποστακτήριο Annadale
Η περιήγηση Annadale Classic 1 ώρας περιλαμβάνει τέσσερις γευσιγνωσίες με γευστικές νότες. Για μια πιο εμπεριστατωμένη εμπειρία επιλέξτε το 2ωρο 1836 Tour. Υπάρχει επίσης διαθέσιμο Masterclass γευσιγνωσίας. Για όσους έχουν περιορισμένη κινητικότητα, το Distillery προσφέρει περιηγήσεις εικονικής πραγματικότητας.
Περιφέρεια Speyside
Το Speyside, που συχνά αναφέρεται ως η καρδιά του ουίσκι της Σκωτίας, φιλοξενεί τη μεγαλύτερη συγκέντρωση αποστακτηρίων στη χώρα. Υπάρχουν περισσότερα από 50 αποστακτήρια στην περιοχή, αν και δεν είναι όλα ανοιχτά στο κοινό. Αυτά είναι φρουτώδη ουίσκι, και όχι πολύ τυρφώδη. Συχνά ωριμάζουν σε βαρέλια Sherry.
The Malt Whisky Trail
The Malt Whisky Trail στο Speyside είναι ένα δρομολόγιο σχεδιασμένο για τους λάτρεις του ουίσκι. Αποτελείται από 7 αποστακτήρια που λειτουργούν, το ιστορικό Dallas Dhu και το Speyside Cooperage για να αποκτήσετε γνώση της τέχνης της κατασκευής βαρελιών.
Εάν θέλετε να ολοκληρώσετε ολόκληρο το δρομολόγιο, αφήστε 5 ημέρες για να το κάνετε, ώστε να γνωρίσετε μερικά από τα άλλα σημαντικά αξιοθέατα της περιοχής. Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν την οδύσσεια τους στο Benmorach κοντά στο Forres στα βορειοδυτικά, πριν ακολουθήσουν το δρόμο τους σταθερά - ή ασταθώς - προς τα νότια.
Το Malt Whisky Trail δεν γιορτάζει μόνο την τέχνη της παρασκευής ουίσκι αλλά και τη γραφική ομορφιά του Speyside, με τους κυματιστούς λόφους και τα γαλήνια ποτάμια. Θα ολοκληρώσετε με μια βαθύτερη εκτίμηση του ουίσκι και του τοπίου που διαμόρφωσε την παράδοση του ουίσκι Speyside.
Υπάρχουν πολλά άλλα αποστακτήρια που αξίζει να επισκεφθείτε στο Speyside, έχουμε επιλέξει μια επιλογή παρακάτω.
Χάρτης Speyside Distilleries
Ο Alexander Reid, αγρότης κριθαριού και δάσκαλος σχολείου, ίδρυσε το αποστακτήριο The Macallan το 1824. Η περιοχή, που αρχικά ονομαζόταν «Maghellan», πήρε το όνομά της από τις γαελικές λέξεις «magh» (εύφορο έδαφος) και «Ellan» (από τον Monk St. Fillan ), ο οποίος είχε δεσμούς με την εκκλησία που βρισκόταν στους χώρους του Κτήματος μέχρι το 1400. Για αιώνες, οι αγρότες στο Speyside έφτιαχναν ουίσκι από πλεόνασμα κριθαριού κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το αποστακτήριο έγινε ένα από τα πρώτα με νόμιμη άδεια στη Σκωτία.
Το Macallan, κοντά στο Craigellachie στην περιοχή Speyside των Highlands, είναι μια από τις πιο πολυτελείς μάρκες malt ουίσκι και οι περιηγήσεις του αντικατοπτρίζουν αυτό.
Εμπειρίες Macallan Estate
Οι επισκέπτες στο Κτήμα γίνονται μόνο κατόπιν ραντεβού και πρέπει να κάνουν κράτηση τουλάχιστον 24 ώρες νωρίτερα. Προσφέρεται μια σειρά από premium εμπειρίες με θέμα το ουίσκι. Το «The Heart of the Spirit» ξεκινά με μια καθηλωτική ψηφιακή εμπειρία που αφηγείται την ιστορία της παραγωγής ουίσκι στο Estate, πριν από μια περιοδεία και γευσιγνωσία. Ή κάντε μια πραγματικά βαθιά βουτιά στην εμπειρία παραγωγής ουίσκι, ακολουθούμενη από μια περιοδεία, γευσιγνωσία και εξαιρετικό φαγητό με το "The Mastery Experience". Μπορείτε ακόμη να συνδυάσετε μια περιήγηση με ουίσκι και γευσιγνωσία, με ένα ημερήσιο ψάρεμα στο Κτήμα.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την Ιστοσελίδα Macallan Distillery.
Το περίφημο αποστακτήριο Glenfiddich στο Dufftown, στο Speyside, είναι ένα από τα λίγα αποστακτήρια single malt που παραμένουν οικογενειακά. Διεκδικεί τον τίτλο του σκωτσέζικου ουίσκι με τα περισσότερα βραβεία Single Malt στον κόσμο. Το Glenfiddich είναι γνωστό για το πλούσιο και φρουτώδες άρωμα ουίσκι του.
Εκδρομές στο αποστακτήριο Glenfiddich
Οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν για την ιστορία του Glenfiddich και να δοκιμάσουν μια σειρά από single malt ουίσκι του, συμμετέχοντας σε μια από τις ξεναγήσεις του αποστακτηρίου. Μια τυπική ξενάγηση διαρκεί 1.5 ώρα και περιλαμβάνει γευσιγνωσία τεσσάρων ουίσκι. Το "Deconstructed Tour" συνδυάζει μια εμπειρία περιήγησης, γευσιγνωσίας και ανάμειξης όταν μπορείτε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στο blending και να πάρετε τη δική σας δημιουργία στο σπίτι. Ή επιλέξτε την τετράωρη "Περιήγηση Milestones" κατά τη διάρκεια της οποίας θα κατανοήσετε σε βάθος κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, ακόμη και πώς κατασκευάζονται τα βαρέλια. Υπάρχει επίσης ένα masterclass γευσιγνωσίας. Η τιμή περιλαμβάνει ένα μπουκάλι 20cl ουίσκι ειδικά επιλεγμένο από βαρέλι της επιλογής σας και ένα μεσημεριανό γεύμα δύο πιάτων.
επισκεφτείτε το Ιστοσελίδα Glenfiddich Distillery για περισσότερες πληροφορίες και για κράτηση.
Το Glenlivet Distillery φωλιάζει στην άκρη του εθνικού πάρκου Cairngorms, κοντά στο χωριό Ballinalloch. Το Glenlivet είναι γνωστό για τις απαλές, φρουτώδεις εκφράσεις του. Το αποστακτήριο έχει μια συναρπαστική ιστορία. Ξεκίνησε την εποχή της παράνομης παραγωγής ουίσκι. Η περιοχή ήταν αρκετά παράνομη στις αρχές του 19ου αιώνα με το εμπόριο παράνομου ουίσκι και το λαθρεμπόριο. Ο ιδρυτής του Glenlivet, George Smith, πήρε την απόφαση να κάνει αίτηση για άδεια και έγινε το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο στην περιοχή. Αυτή η απόφαση δεν πήγε καλά στους γείτονές του και στους λαθρέμπορους που απείλησαν να κάψουν το αποστακτήριο.
Εκδρομές στο αποστακτήριο Glenlivet
Το αποστακτήριο Glenlivet προσφέρει μια καλή γκάμα περιηγήσεων, γευσιγνωσίας και εμπειριών που ταιριάζουν σε όλα τα επίπεδα γνώσης και προϋπολογισμού. Για μια πραγματικά ξεχωριστή εμπειρία, μπορείτε να κανονίσετε μια κατά παραγγελία περιήγηση και γευσιγνωσία.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την Glenlivet .
Φωλιασμένο στην κοιλάδα Spey και με θέα στη δραματική σύνοδο κορυφής Ben Rinnes στα Highland, το Aberlour βρίσκεται στην καρδιά της χώρας του ουίσκι Speyside. Το Distillery παράγει πλούσια, πολύπλοκα single malts. Το αποστακτήριο χρησιμοποιεί τοπικά συστατικά - τόσο το κριθάρι όσο και το φυσικό νερό του βουνού. Τα περισσότερα από τα ουίσκι που παράγει ωριμάζουν για τουλάχιστον 12 χρόνια πρώτα σε μπουτάκια σέρι Oloroso και μετά σε βαρέλια American Oak.
Το αποστακτήριο είναι προς το παρόν κλειστό για τους επισκέπτες, επομένως ελέγξτε για ενημερώσεις σχετικά με το πότε θα ανοίξει ξανά Aberlour Ιστοσελίδα αποστακτηρίου.
Islay Whisky
Τα Islay ουίσκι είναι γνωστά για τις δυνατές, τυρφώδεις και καπνιστές γεύσεις τους που συχνά περιγράφονται ως «βαριά τυρφοποιημένη». Τα βαρέλια τύρφης και δρυός που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως για την παλαίωση άλλων οινοπνευματωδών ποτών όπως το μπέρμπον ή το σέρι συμβάλλουν σε αυτές τις γεύσεις κατά τη διάρκεια των διαδικασιών βυνοποίησης και γήρανσης. Υπάρχουν 9 αποστακτήρια σε αυτό το μικροσκοπικό νησί μήκους μόλις 25 μιλίων και με πληθυσμό μόλις 3000 κατοίκων.
Ο χάρτης Islay Whisky Distillery
Το Laphroaig, που σημαίνει «όμορφο κοίλωμα δίπλα σε έναν ευρύ κόλπο» στα σκωτικά γαελικά βρίσκεται στη νότια ακτή του Islay. Είναι γνωστό για το έντονα τυρφώδες ουίσκι του, που αφθονεί στο τραχύ τοπίο του νησιού.
Το Kilbride Stream παρέχει στο αποστακτήριο άφθονο νερό τυρφώδους, πλούσιου σε μεταλλικά στοιχεία, το οποίο χρησιμοποιούν ως ψυκτικό σε όλη τη διαδικασία παρασκευής ουίσκι. Αυτό το νερό είναι ένα από τα κύρια συστατικά του Laphroaig, προσθέτοντας απαλές, τυρφώδεις και γευστικές νότες στο ουίσκι. Ένα άλλο μοναδικό χαρακτηριστικό του νησιού είναι οι τυρφώνες που περιέχουν χώμα που διαφέρει σημαντικά από την ηπειρωτική Σκωτία. Τα φυτά που τροφοδοτούν την τύρφη είναι κυρίως ρείκι, λειχήνες και βρύα που προσδίδουν στο Laphroaig μια ξεχωριστή φυτική ποιότητα, μαζί με έναν θαλάσσιο χαρακτήρα από την παλιά θαλάσσια βλάστηση στην τύρφη από τότε που το Islay ήταν υποβρύχιο.
Η Laphroaig προσφέρει γευσιγνωσίες και περιηγήσεις, συμπεριλαμβανομένης μιας εις βάθος εξερεύνησης της μοναδικής διαδικασίας παραγωγής ουίσκι. Οι περιηγήσεις στο αποστακτήριο σταματούν κατά τη διάρκεια της Silent Season, αλλά προσφέρουν ειδικές εκδηλώσεις, όπως μια πεζοπορία με οδηγό για να επισκεφθείτε την πηγή νερού Kilbride με ένα γεύμα πικνίκ που ακολουθείται από μια επίσκεψη σε μια από τις αποθήκες.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την Ιστοσελίδα Laphroaig.
Ποτοποιία Ardbeg
Κοντά στο Laphroaig, το Ardbeg προσφέρει μια σειρά από καπνιστές και τυρφώδεις εκφράσεις χαρακτηριστικές του νησιού. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1815 από τον John Mcdougall. Παρά το γεγονός ότι το πούλησαν σε έναν έμπορο οινοπνευματωδών ποτών της Γλασκώβης λίγο περισσότερο από 30 χρόνια αργότερα, οι Mcdougalls συνέχισαν να παίζουν ρόλο στην ιστορία του αποστακτηρίου. Ο γιος του Ιωάννη, ο Αλέξανδρος παρέμεινε για να διευθύνει το αποστακτήριο και, αφού πέθανε, οι αδερφές του Μαργαρίτα και Φλώρα συνέχισαν την οικογενειακή παράδοση. Θεωρείται ότι ήταν οι πρώτες γυναίκες οινοπνευματοποιοί της Σκωτίας.
Κάποτε το πιο παραγωγικό αποστακτήριο του Islay, μέχρι το 1981 είχε πέσει σε δύσκολες στιγμές και έκλεισε με καταστροφικές επιπτώσεις στην τοπική κοινωνία. Μετά από μια αποτυχημένη προσπάθεια επανεκκίνησης της παραγωγής, το αποστακτήριο αγοράστηκε από την Glenmorangie το 1997. Μόλις ένα χρόνο αργότερα ψηφίστηκε ως Αποστακτήριο της Χρονιάς και ανοίγει ένα νέο Κέντρο Επισκεπτών. Από τότε το Ardbeg έγινε γνωστό για την καινοτομία του, με τακτικά λανσάρισμα νέων ουίσκι.
Ardbeg Tours & Events
Το Distillery είναι ανοιχτό για περιηγήσεις και γευσιγνωσίες μεταξύ Νοεμβρίου και Μαρτίου και Μαΐου και Οκτωβρίου. Κατά τη διάρκεια της Silent Season (Ιούνιος έως αρχές Ιουλίου) γίνονται μόνο γευσιγνωσίες. Το Αποστακτήριο φιλοξενεί επίσης ειδικές εκδηλώσεις καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, ακόμη και κατά τη διάρκεια Fèis Ìle, το ετήσιο φεστιβάλ του Islay.
Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων αλλάζει τακτικά, γι' αυτό ελέγχετε το Ιστοσελίδα Ardbeg Distillery για όλες τις λεπτομέρειες.
Βρίσκεται στον γραφικό κόλπο Lagavulin, αυτό το αποστακτήριο είναι ένα από τα παλαιότερα του νησιού. Παράγει ουίσκι με έντονη γεύση που είναι καπνιστό και πλούσιο. Η πολυπλοκότητα και το βάθος του ουίσκι το έχουν κάνει αγαπημένο στους λάτρεις του ουίσκι.
Το αποστακτήριο είναι γνωστό για τους ασυνήθιστους αποστακτήρες σε σχήμα αχλαδιού. Ασυνήθιστα, το αποστακτήριο κλείνει για τη σιωπηλή σεζόν του τον Μάρτιο. Δεν είναι διαθέσιμες περιηγήσεις και γευσιγνωσίες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Διαφορετικά, περιηγηθείτε και κάντε κράτηση για περιηγήσεις στο Lagavulin στο Ιστοσελίδα Lagavulin
Τοποθετημένο στην καρδιά του Islay, το Bowmore λειτουργεί για πάνω από 240 χρόνια – για την ακρίβεια το 1779. Είναι γνωστό ως ένα πρωτοποριακό αποστακτήριο που παράγει καλοστρογγυλεμένες, τυρφωμένες εκφράσεις. Ακριβώς μπροστά στη θάλασσα, το εμβληματικό Νο. 1 Vaults του αποστακτηρίου είναι μια από τις παλαιότερες αποθήκες Scotch Whisky στον κόσμο.
Είναι ένα γραφικό μέρος για να πάτε και να επιλέξετε από το μενού γευσιγνωσίας, το Tasting Bar έχει θέα στη λίμνη Indaal. Το Tasting Bar είναι ανοιχτό από Τρίτη έως Σάββατο, από τις 11:430 έως τις XNUMX:XNUMX. Εναλλακτικά, κάντε κράτηση για γευσιγνωσία ή περιήγηση (δεν είναι διαθέσιμη κατά τη διάρκεια της Silent Season). Υπάρχει συνήθως μια Open Day ή/και άλλη εκδήλωση κατά τη διάρκεια Fèis Ìle.
Όλες οι λεπτομέρειες για το Ιστοσελίδα Bowmore Distillery.
Περιφέρεια Campbeltown
Το Campbeltown, κάποτε μια πολυσύχναστη περιοχή malt ουίσκι με 34 αποστακτήρια, σημείωσε αξιοσημείωτη επιτυχία για έναν μικρό, απομακρυσμένο οικισμό στο τέλος της χερσονήσου Kintyre. Τώρα απομένουν μόνο τρεις παραγωγοί.
Τα ουίσκι Campbeltown προσφέρουν μια ποικιλία από πλήρεις γεύσεις. Συνδυάζουν νότες αλατιού, καπνού, φρούτων, βανίλιας και καραμέλας, δημιουργώντας ουίσκι με στιβαρό και πλούσιο χαρακτήρα.
Ο χάρτης του αποστακτηρίου ουίσκι Campbeltown
Το αποστακτήριο παράγει τρία είδη malt ουίσκι, τόσο τυρφωμένα όσο και χωρίς τυρφή, με τρεις διαφορετικές μάρκες. Η Springbank είναι μοναδική γιατί χειρίζεται κάθε στάδιο παραγωγής, από τη βυνοποίηση κριθαριού έως την εμφιάλωση, επιτόπου. Το αποστακτήριο χρησιμοποιεί παραδοσιακό εξοπλισμό, όπως έναν παλιό μύλο Boby, έναν ανοιχτό χυτοσίδηρο πουρέ, ξύλινα πλυντήρια από δέρμα πεύκου και τρεις αποστακτήρες, ο ένας με απευθείας φωτιά και ο άλλος με σκουλήκι.
Η Springbank παράγει τρία ουίσκι: Springbank (μέτρια τύρφη), Longrow (βαριά τύρφη) και Hazelburn (χωρίς τύρφη). Μια επίσκεψη στο Springbank θα δώσει στους λάτρεις του ουίσκι μια πλούσια κατανόηση των παραδοσιακών μεθόδων και της χειροτεχνίας.
Περιηγήσεις στο αποστακτήριο Springbank
Οι εκδρομές Springbank ξεκινούν με πολύ λογικές τιμές £ 12 για μια βασική περιήγηση στο αποστακτήριο έως 250 £ για την 4.5 ωρών "Barley to Bottle Tour". Αυτή η ξενάγηση σας οδηγεί σε ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής πριν δοκιμάσετε μερικά ουίσκι κατευθείαν από το βαρέλι. Μετά από αυτό, θα μπορείτε να αναμίξετε το δικό σας μπουκάλι στο εργαστήριο ανάμειξης που μπορείτε να πάρετε μαζί σας στο σπίτι. Η ξενάγηση ολοκληρώνεται με γεύμα στο Washback Bar. Οι αριθμοί περιορίζονται σε 8 ανά περιήγηση. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το Ιστοσελίδα Springbank.
Η Glen Scotia παράγει ουίσκι από το 1832. Γνωστό για τα στιβαρά και γευστικά ουίσκι του, το αποστακτήριο παράγει μια σειρά από single malt, με γεύσεις που συχνά χαρακτηρίζονται από θαλάσσια επιρροή, αντανακλώντας την παράκτια τοποθεσία του.
Η διαδικασία παραγωγής στο Glen Scotia περιλαμβάνει παραδοσιακές τεχνικές. Το κριθάρι βύνεται, πολτοποιείται, ζυμώνεται, αποστάζεται και ωριμάζει εξ ολοκλήρου επί τόπου. Ένας συνδυασμός τυρφής και μη τυρφωμένης βύνης δημιουργεί ποικίλα γευστικά προφίλ. Ο εξοπλισμός του Glen Scotia, συμπεριλαμβανομένων των χάλκινων αποστακτηρίων δοχείων και των ξύλινων πλυντηρίων, διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη του ξεχωριστού χαρακτήρα του ουίσκι του.
Η βασική σειρά του Glen Scotia περιλαμβάνει διάφορες εκφράσεις, όπως το Double Cask, το 15-Year-Old και το 18-Year-Old. Το Double Cask είναι γνωστό για τις πλούσιες, πικάντικες και ελαφρώς τυρφώδεις νότες του, που ωριμάζουν σε βαρέλια bourbon και τελειώνουν σε βαρέλια σέρι Pedro Ximénez. Το 15χρονο προσφέρει ένα πιο περίπλοκο προφίλ με νότες βανίλιας, φρούτων και μια πινελιά θαλασσινού αλατιού. Το 18-Year-Old είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι που εξισορροπεί τις γεύσεις δρυός, φρούτων και καπνιστών.
Περιηγήσεις στο αποστακτήριο Glen Scotia
Το Glen Scotia Distillery Tours δεν είναι προς το παρόν διαθέσιμες, αλλά μπορείτε να επισκεφθείτε την αποθήκη και να δοκιμάσετε ουίσκι από το βαρέλι. Το Distillery προσφέρει επίσης μια περιήγηση με τα πόδια στο Campbeltown όπου μπορείτε να μάθετε για την ιστορία της παράδοσης του ουίσκι στην περιοχή.
επισκεφτείτε το Ιστοσελίδα Glen Scotia. Για περισσότερες πληροφορίες.
Αποστακτήριο Glengyle
Ο William Mitchell ίδρυσε την Glengyle Distillery το 1872 αφού διεύθυνε την Springbank Distillery με τον αδελφό του John υπό την καθοδήγηση του πατέρα τους Archibald. Μια διαμάχη μεταξύ των αδελφών οδήγησε τον William να ξεκινήσει το Glengyle.
Η παραγωγή σταμάτησε το 1925 λόγω της οικονομικής ύφεσης των αρχών του 20ου αιώνα που έκλεισε πολλά από τα αποστακτήρια εδώ. Το 2000, η Mitchell's Glengyle Ltd, με επικεφαλής τον Hedley G Wright, τον προ-προ-ανιψιό του William Mitchell, αγόρασε και αναβίωσε το αποστακτήριο. Μετά από τέσσερα χρόνια αποκατάστασης, το πρώτο απόσταγμα αποστάχθηκε το 2004, παράγοντας το Kilkerran Single Malt.
Παρά το όνομα του αποστακτηρίου Glengyle, το ουίσκι του χρειαζόταν διαφορετικό όνομα καθώς το όνομα «Glengyle» ήταν ένα εμπορικό σήμα για μια υπάρχουσα Blended Highland Malt. Το όνομα «Kilkerran» προέρχεται από το αρχικό όνομα της πόλης, «Ceann Loch Chille Chiarain». Το όνομα επιλέχθηκε για να τιμήσει την αποστακτική κληρονομιά του Campbeltown.
Εκδρομές στο αποστακτήριο Glengyle
Το Glengyle είναι το αδελφό αποστακτήριο του Springbank, αλλά σε αντίθεση με το Springbank είναι σχεδόν πλήρως αυτοματοποιημένο. Οι λάτρεις του ουίσκι μπορούν να κάνουν μια ξενάγηση στη διαδικασία παραγωγής ή μια συνεδρία γευσιγνωσίας 6 ουίσκι στην αποθήκη του Distillery. Υπάρχει επίσης κατάστημα που βρίσκεται στην είσοδο του Springbank. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το Ιστοσελίδα Glengyle Distillery
Cadenhead's Whisky Shop
Αν και δεν είναι αποστακτήριο, το Cadenhead's Whisky Shop στο Campbeltown είναι ένα από τα μέρη που πρέπει να επισκεφτούν οι λάτρεις του ουίσκι. Προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από σκωτσέζικα ουίσκι, συμπεριλαμβανομένων σπάνιων και ανεξάρτητων εμφιαλώσεων.
επισκεφτείτε το Ο ιστότοπος του Cadenhead's Whisky Shop
Προσλάβετε έναν από τους τροχόσπιτους μας για την περιήγησή σας στο Scotch Whisky
Για τους λάτρεις του ουίσκι είναι κάτι περισσότερο από ένα ποτό. είναι ένα ταξίδι στην ιστορία, την παράδοση και τη δεξιοτεχνία. Ελπίζουμε ότι ο χάρτης και ο οδηγός των αποστακτηρίων της Σκωτίας θα σας παράσχουν έναν οδικό χάρτη για να σας βοηθήσουν να εξερευνήσετε τις πέντε ξεχωριστές περιοχές του ουίσκι.
Έχετε μια ερώτηση; Καλέστε μας.
+44 (0)7768 973804

































