Мапа дестилерије Шкотске & Водич: Истражите шкотску баштину вискија
Истражите шкотско наслеђе вискија уз помоћ наше мапе и водича за дестилерије у Шкотској.
Виски заузима посебно место у срцима многих широм света. У Шкотској је културна икона, начин живота и традиција која се протеже кроз векове. У Шкотској постоји пет различитих региона вискија, сваки са својим стилом и традицијом. Обилазак вискија по Шкотској је обавезно искуство за познаваоце и ентузијасте вискија. Овај чланак ће вас водити кроз историју вискија у Шкотској и представити пет региона вискија. Нацртали смо неке од познатијих дестилерија на нашој мапи дестилерија у Шкотској како бисмо вам помогли да испланирате обилазак вискија.
Кратка историја шкотског вискија
Прича о вискију у Шкотској датира вековима. Уисге беатха, шкотски гелски за „воду живота“, прикладно описује ово пиће које је дирнуло укусе широм света. Први писани запис о производњи вискија у Шкотској датира из 1496. године. Можемо пронаћи запис у Екцхекуер Роллс-у у којем се помиње „осам кутија слада“ које је испоручио локални фратар да би направио акуа витае.
Процес дестилације је по свој прилици стигао у Шкотску преко монаха и раних алхемичара, а затим је добио значајан замах крајем 15. века. До 18. века, недозвољена дестилација је била широко распрострањена, што је довело до Закона о порезу на слад из 1725. и Закона о акцизама из 1823. Ови закони су легитимисали дестилацију, омогућавајући шкотском вискију да еволуира у напредну индустрију.
Производња шкотског вискија је еволуирала током година. Од сладног до зрнастог вискија, развијене су различите методе и састојци. Дестилерије су расле широм земље, а сваки регион је развијао сопствене методе, карактеристике и укусе. Укуси би такође варирали у зависности од локалних састојака који се користе за производњу вискија. Ове регионалне разлике довеле су до класификације шкотског вискија у пет различитих региона: Хигхланд, Ловланд, Спеисиде, Ислаи и Цампбелтовн.
Пораст популарности шкотског вискија последњих година
Иако љубав према вискију никада није нестала, последњих година дошло је до пораста његове популарности како се отварају нова тржишта за шкотски виски. Чини се да је свет развио укус за његове сложене, нијансиране укусе, подстичући стално растућу потражњу за финим сингле малт и мешаним вискијем.
Није неуобичајено пронаћи виски барове и наменске продавнице вискија широм света, не само на местима са великом популацијом људи са шкотским наслеђем. Сада је на располагању широк избор шкотских вискија који ће задовољити растући укус шкотског вискија широм света.
Вхиски Тоурисм
Као резултат тога, виски туризам је процветао. Многе дестилерије широм Шкотске сада отварају своја врата за јавност, позивајући посетиоце да присуствују процесу производње вискија и сазнају више о његовој историји.
Сваке године постоји велики број фестивала вискија, дегустација и догађаја у Шкотској, од којих се неки распродају месецима унапред. Ова окупљања пружају прилику љубитељима да се повежу, науче и развију своје знање о вискију у његовом родном месту.
Тхе Силент Сеасон
Током сезоне тишине, шкотске дестилерије вискија улазе у јединствену фазу. Сваког лета дестилерије широм Шкотске привремено обуставе производњу вискија. Овај период обично траје између јуна и августа. Радници користе ово време за одржавање основних машина и опреме. Тишина у дестилеријама је у оштрој супротности са уобичајеном ужурбаном активношћу.
Тишина омогућава темељне прегледе и поправке. Тимови дестилерије чисте дестилете од бакра, које играју кључну улогу у процесу дестилације. Они такође замењују све истрошене делове, обезбеђујући да опрема неометано ради када се производња настави. Ово превентивно одржавање помаже у одржавању високих стандарда шкотског вискија, спречавајући потенцијалне кварове током ужурбаних месеци производње.
Посета дестилерији током сезоне тишине
За ентузијасте вискија, сезона тишине може изгледати као мирно време, али је од виталног значаја за укупан квалитет и конзистентност вискија. То осигурава да дестилерије могу да наставе да производе своја реномирана жестока пића без прекида. Поред тога, неке дестилерије нуде посебне обиласке током сезоне тишине, пружајући посетиоцима јединствен поглед иза кулиса процеса одржавања и прилику да сазнају више о производњи вискија. Ако планирате да посетите дестилерије током летњих месеци, проверите да ли ће туре бити у току пре него што направите аранжмане за путовање.
Мапа дестилерије Шкотске & Водич:
Путовање кроз пет региона вискија
Од кршевитих висоравни до питомих низина, богатог срца Спеисидеа до задимљеног острва, и оживљеног Цампбелтовна, Пет виски региона Шкотске задовољити различита непца и преференције.
Регион Хигхланд
Регион Хајленд, највећа област за производњу вискија у Шкотској, производи разнолику палету вискија. Од светлих, цветних нота које се налазе у вискијима северних висоравни до богатих, тресетних израза запада, вискији из Хајленда обухватају суштину неравних предела Шкотске. Дестилерије као што су Гленморангие, Далморе и Обан показују разноликост и умеће у региону, што га чини обавезном посетом за сваког ентузијаста вискија.
Ловланд Регион
Насупрот томе, регион Ловланд је познат по својим мекшим, приступачнијим вискијима. Често карактерисан светлим, травнатим и цветним нотама, Ловланд виски пружа нежан увод у шкотски. Значајне дестилерије као што су Ауцхентосхан, Гленкинцхие и Бладноцх представљају ову софистицираност, наглашавајући елеганцију и финоћу региона.
Спеисиде
Спеисиде се често назива срцем вискија у Шкотској. Дом са највећом концентрацијом дестилерија у Шкотској, Спеисиде је познат по својим богатим, слатким и воћним појединачним сладовима. Чувене дестилерије као што су Мацаллан, Гленфиддицх и Балвение потичу из региона Спеисиде.
Ислаи
Острво Ајлеј, познато по својим јако потресеним и задимљеним вискијима, производи вискије смелог и препознатљивог профила. Острвски вискији су под утицајем морске климе острва, што резултира сложеним, слатким укусима. Дестилерије као што су Лапхроаиг, Ардбег и Лагавулин представљају пример интензивног и јединственог карактера Ислаи вискија.
Цампбелтовн
Цампбелтовн, који се некада сматрао светском престоницом вискија, познат је по својим сингле малтовима под утицајем мора. Иако их је мање, дестилерије Цампбелтовн производе вискије робусног и сланог профила, који одражава обалско наслеђе региона. Спрингбанк, Глен Сцотиа и Гленгиле су познате дестилерије Цампбелтовн.
Наша мапа дестилерија Шкотске ће вам дати преглед неких од најпопуларнијих дестилерија у пет шкотских региона вискија. За свеобухватну, интерактивну мапу свих дестилерија вискија у Шкотској, погледајте Интерактивна мапа шкотског удружења вискија.
Мапа дестилерије Шкотске & Водич: Горје
Обавезно посетите дестилерије Хигхландс
Хигхландс, огромна и разнолика регија, може се похвалити богатим наслеђем вискија. Овај регион обухвата разнолик пејзаж, од високих врхова Бен Невиса до удаљених острва Оркнеи. Вискији који се овде производе на сличан начин нуде широк спектар укуса, од нежних, цветних нота Гленморангие до робусних, тресетних дубина Талискера.
Смештена у Таину, ова култна дестилерија је позната по својим елегантним, воћним појединачним сладовима. Коришћење високих демпера и стручног управљања бачвама резултира глатком и приступачном вискијем. Обилазак Гленморангие-а вам омогућава да видите ову занатску вештину изблиза.
Обиласци дестилерија Гленморангие
Цене обилазака дестилерије вискија почињу од 23 фунти пп за класичну турнеју у трајању од сат времена која укључује два драма по укусу. Постоји низ других тематских тура које се завршавају на „Тхе Вондер Тоур“ по цени од 95 фунти. Ова тура траје сат и 45 минута и укључује дегустацију од четири драма неких од најцењенијих сладова у дестилерији, уз сир и чоколаду.
Дестилерија Гленморангие је отворена од 10 до 5 часова од понедељка до недеље између јуна и августа и од понедељка до петка од маја до септембра.
Број на турнејама је стриктно ограничен на 12 по турнеји. Посетите Гленморангие дестилерија веб-сајт за детаље о турнеји и резервацију.
Смештен на обали Цромарти Фиртх-а, Далморе је познат по својим богатим, шериираним сингле малтовима. Замршен процес старења дестилерије у разним бачвама даје сложене укусе чоколаде, цитруса и зачина вискијима.
Дестилерију Далморе основао је 1839. Александар Матесон, трговачки авантуриста. Међутим, преузели су га 1867. потомци клана Мекензи који су вискију дали симбол јелена, амблем клана који датира из 1273. године.
Обиласци дестилерије Далмоур
Дестилерија Далморе је тренутно затворена за посетиоце, али у пролеће 2025. покреће ново искуство за посетиоце.
Очекују да ће ово бити превелико, па припазите на Сајт Далморе дестилерија или се пријавите на његову мејлинг листу за више информација о лансирању.
Обан дестилерија
Дестилерија Обан, са само две дестилерије, једна је од најмањих шкотских дестилерија вискија, али има дугу историју. Основали су га 1794. године браћа Џон и Хју Стивенсон. Од тада је дестилерија неколико пута мењала власника.
Смештена између мора и планина, Обан дестилерија производи сингле малт под утицајем мора. Његови вискији уравнотежују задимљеност Западне обале са суптилном слаткоћом. Посета Обану нуди увид у овај јединствени процес дестилације на обали.
Обан дестилерија Тоурс
Дестилерија Обан нуди обиласке дестилерије по цени од 22 фунти. Видећете унутрашњост дестилерије и научити о јединственом процесу прављења вискија који прате преко 200 година. Цена туре укључује 3 драма по укусу. За детаљније искуство вискија, изаберите дегустацију са туторима. Током једносатне сесије, један од стручњака Дестилерије ће вас упознати са искуством укуса четири њихова вискија, као и испричати причу о самој Дестилерији. Цене су од 35 фунти по стр.
Vi možete резервишите обилазак дестилерије Обан на мрежи.
Аберфелди, у подножју висоравни у Пертширу, производи медени и глатки појединачни слад. Вода из природног извора воде, Питилие Бурн, која пролази поред дестилерије, додаје деликатну слаткоћу, што Аберфелди чини одличним избором за оне који тек познају шкотски виски.
Дестилерија је основана 1896. године да би производила сингле малтове како би додала квалитетне мешане вискије компаније Девар вискија. Изградио ју је највећи архитекта дестилерије у то време, Цхарлес Доигт.
Музеј баштине Аберфелдија
Ако желите импресивно искуство дестилерије, Аберфелди је тај који треба изабрати. Сајт има а Музеј баштине где можете уронити у историју породице Дјуар и њихову производњу вискија кроз музејске артефакте, архиве, изложбе и аудио визуелне презентације. Музеј је интерактиван, користећи комбинацију игара, изазова и дигиталне интерактивности путем сопственог паметног телефона или иПад-а који су обезбеђени за ту сврху. Завичајни музеј је укључен у цену обиласка.
Обиласци дестилерије Аберфелди
Дестилерија нуди широк спектар тура и искустава за љубитеље вискија. Почетни ниво обиласка је Девар'с Аберфелди Екпериенце по веома разумној цени од 17.50 фунти који укључује два вискија од 15 мл по укусу. Ако желите да пробате више, надоградите свој обилазак на Цоноиссеур Екпериенце где ћете пробати 5 старијих, награђиваних вискија. Или додајте упаривање хране за потпуно кулинарско искуство. У понуди су и друга тематска искуства, са фокусом на мешање и ретку дегустацију вискија. Врхунски су у супер премиум Аберфелди 40 Хигхландс Екпериенце за љубитеље вискија са изузетно дубоким џепом.
За више информација и онлине резервацију посетите Веб локација дестилерија Аберфелди
Смештен у селу Карбост на обали Лох Харпорта, Талискер је најстарија радна дестилерија на неравном острву Скај.
Талискер је познат по својим моћним, тресетним изразима. Морска клима и вулканске стене утичу на карактер његових вискија, славних због своје ватрене сложености.
Обиласци дестилерије Талискер
Уживајте у обиласку дестилерије са водичем, истражујући њену историју и производни процес, који кулминира дегустацијом три драма њеног награђиваног сингле малта. Постоји и краће искуство дегустације које се фокусира на поморски утицај. За праве познаваоце прскајте на извлачење у бачви и искуство дегустације са обученим искуством дегустације вискија који се црпи директно из бачве. Кошта 150 фунти са ограниченом доступношћу. Можете резервисати све Талискер Дистиллери Екпериенцес онлине.
Ловланд Регион дестилерија
Мапа Ловландс дестилерија
За разлику од Хигхланда, регион Ловланд нуди мекши, приступачнији стил шкотског вискија. Познати по својим светлијим и цветним нотама, Ловланд вискији су савршени за оне који траже нежан увод у свет шкота или су добри за пиће пре вечере.
Ауцхентосхан дестилерија
Смештен на периферији Глазгова, Ауцхентосхан је једина дестилерија у Шкотској која троструко дестилује свој виски. Овај процес производи виски са високим садржајем алкохола (до 81%), са нотама воћа и цитруса.
Дестилерија је основана 1823. године на истоименом имању Данбартоншир од стране инжењера из Гринока. Од тада је више пута мењао руке. Познат је по својим иновативним вискијима.
Обиласци дестилерије Аучентошан
Обиласци дестилерије почињу од 18 фунти за једносатни обилазак са водичем и дегустацију у салону за дегустацију. Обилазак од 1.5 сата са дегустацијом од четири драма кошта 45 фунти. Ултимате Тоур који детаљно објашњава сваку фазу процеса прављења вискија и завршава сесијом дегустације кошта 70 фунти. Дегустације без обиласка коштају 35 фунти.
Резервишите онлајн на Веб локација дестилерије Ауцхентосхан
Дафтмилл дестилерија
Једна од најмањих дестилерија вискија у Шкотској, Дафтмилл, налази се у срцу Фајфа. Позната по својим ограниченим издањима, ова дестилерија је стекла култ следбеника због својих фино направљених, добро избалансираних вискија. Дафтмилл узгаја сопствени јечам за производњу вискија и користи газирану воду из сопственог артешког бунара.
У Дафтмилл-у, који је функционална фарма и дестилерија, нема објеката за посетиоце. Више о његовим вискијима са ограниченим издањем можете сазнати на Веб локација Дестилерије Дафтмилл
Основан 1817. године, Бладноцх је једна од најстаријих и највећих приватних дестилерија у Шкотској. То је најјужнија дестилерија у Шкотској. Користећи само британски слад и воду из оближње реке Бладнох, познат је по чистим и хрскавим појединачним сладовима. Дестилерија је донела нови Мастер дестилер и покренула свој најсавременији центар за посетиоце 2019.
Обиласци дестилерије Бладноцх
Класична турнеја кошта 20 фунти и траје сат времена. Укључује дегустацију 3 вискија. Турнеја 1817 је детаљнија и ограничава бројеве на највише 6. Ово је практично искуство са техничким фокусом. Завршава се детаљним дегустацијом четири израза вискија. Постоје и туре које се фокусирају на Бладноцх Херитаге вискије и њихово годишње издање Сингле Цаск. Резервишите онлајн на Веб страница дестилерије Бладноцх
Првобитно изграђен 1830. године, Аннандале је шармантна дестилерија у Дамфрису и Галовеју. Дестилерија је доживела 90-годишњу паузу у производњи вискија пре него што је поново враћена у живот 2014. године након рестаурације вредне 12.5 милиона фунти. Нуди низ појединачних сладова који показују карактер низије са суптилним, воћним нотама и познат је по својим сладовима у једном бачву.
Обиласци дестилерије Аннадале
Аннадале Цлассиц 1-сатни обилазак укључује четири дегустације са белешкама о дегустацији. За детаљније искуство изаберите двочасовни обилазак 2. Доступан је и мајсторски курс дегустације. За оне са ограниченом покретљивошћу, дестилерија нуди обиласке виртуелне стварности.
Спеисиде Регион
Спеисиде, који се често назива и срцем Шкотске вискија, дом је највеће концентрације дестилерија у земљи. У региону постоји више од 50 дестилерија, иако нису све отворене за јавност. Ово су воћни вискији, и не превише тресетни. Често се сазревају у шери бачвама.
Тхе Малт Вхиски Траил
Тхе Малт Вхиски Траил у Спеисидеу је итинерар дизајниран за ентузијасте вискија. Састоји се од 7 радних дестилерија, историјског Даллас Дху и Спеисиде Цоопераге како би стекли увид у уметност прављења бачви.
Ако желите да завршите цео итинерар, оставите 5 дана да то урадите, тако да можете да доживите неке од других најважнијих делова региона. Многи људи започињу своју одисеју у Бенмораху близу Фореса на северозападу, пре него што су кренули стабилно – или несигурно – ка југу.
Стаза малт вискија не слави само занат прављења вискија, већ и сликовиту лепоту Спеисајда, са његовим валовитим брдима и мирним рекама. Завршићете са дубљим уважавањем вискија и пејзажа који је обликовао традицију вискија Спеисиде.
Постоји много других дестилерија које вреди посетити у Спеисидеу, ми смо одабрали избор испод.
Мапа дестилерија Спеисиде
Александер Рид, фармер јечма и школски учитељ, основао је дестилерију Мацаллан 1824. Подручје, првобитно названо „Магхеллан“, добило је име од галске речи „магх“ (плодно тло) и „Еллан“ (од монаха Ст. Филана ), који је имао везе са црквом која је била у кругу имања до 1400. Вековима су земљорадници у Спеисиде је правио виски од вишка јечма током зиме. Дестилерија је постала једна од првих легално лиценцираних у Шкотској.
Мацаллан, у близини Цраигеллацхие у региону Спеисиде на висоравни, један је од најлуксузнијих брендова вискија од слада и његове туре то одражавају.
Мацаллан Естате Екпериенцес
Посетиоци имања су само по договору и морају резервисати најмање 24 сата унапред. У понуди је низ врхунских доживљаја на тему вискија. 'Тхе Хеарт оф тхе Спирит' почиње импресивним дигиталним искуством које прича причу о производњи вискија на имању, пре обиласка и дегустације. Или заиста дубоко зароните у искуство производње вискија, након чега следи обилазак, дегустација са подучавањем и фина вечера уз „Тхе Мастери Екпериенце“. Можете чак комбиновати обилазак вискија и дегустацију, са дневним пецањем на имању.
За више информација, посетите Веб страница Мацаллан Дистиллери.
Чувена дестилерија Гленфиддицх у Даффтауну, Спеисиде, једна је од ретких дестилерија појединачног слада која остаје у породичном власништву. Полаже титулу најнаграђиванијег шкотског вискија са једним сладом на свету. Гленфиддицх је познат по свом богатом и воћном профилу укуса вискија.
Обиласци дестилерије Гленфиддицх
Посетиоци могу да науче о историји Гленфидича и да пробају низ његових сингле малт вискија учествујући у једном од обилазака дестилерије. Стандардна тура траје 1.5 сат и укључује дегустацију четири вискија. „Деконструисани обилазак“ комбинује обилазак, дегустацију и искуство мешања када можете да се окушате у мешању и понесете сопствену креацију кући. Или изаберите четворосатну „Прекретницу“ током које ћете добити дубинско разумевање сваке фазе производног процеса, укључујући и начин на који се бурад праве. Постоји и мајсторски курс дегустације са менторством. У цену је укључена боца од 20цл специјално одабраног вискија из бачве по избору и ручак у два јела.
Посетите Веб страница дестилерије Гленфиддицх за више информација и резервацију.
Дестилерија Гленливет се налази на ивици Националног парка Кернгормс, у близини села Балиндаллоцх. Гленливет је познат по својим глатким, воћним изразима. Дестилерија има фасцинантну историју. Покренут је у доба илегалне производње вискија. Локално подручје је било прилично безаконо почетком 19. века са трговином илегалним вискијем и шверцом. Оснивач Гленливета, Џорџ Смит, донео је одлуку да се пријави за лиценцу и постао прва легална дестилерија у овој области. Ова одлука није наишла на добре комшије и шверцере који су претили да ће запалити дестилерију.
Обиласци дестилерије Гленливет
Дестилерија Гленливет нуди добар избор обилазака, дегустација и искустава које одговарају свим нивоима знања и буџета. За заиста посебно искуство, можете организовати обилазак и дегустацију по мери.
За више информација, посетите Гленливет .
Смештен у долини Спеи и превиђен драматичним врхом висоравни Бен Ринес, Аберлоур се налази у срцу земље вискија Спеисиде. Дестилерија производи богате, сложене сингле малтове. Дестилерија користи локалне састојке – и јечам и природну планинску воду. Већина вискија које производи сазрева најмање 12 година прво у Олоросо шери, а затим у бурадима од америчког храста.
Дестилерија је тренутно затворена за посетиоце, тако да проверите да ли ће бити новости о томе када се поново отвори Аберлоур Сајт дестилерије.
Ислаи Вхискеи
Ајлејски вискији су познати по својим јаким, тресетним и димљеним укусима који се често описују као „јако потресени“. Бачве од тресета и храста које су се раније користиле за старење других жестоких пића попут бурбона или шерија доприносе овим укусима током процеса сладовања и старења. Постоји 9 дестилерија на овом малом острву дугом само 25 миља и са само 3000 становника.
Мапа дестилерија Ајлај вискија
Лапхроаиг, што на шкотском гелском значи „прелепа удубина поред широког залива“ налази се на јужној обали острва Ајлеј. Познато је по свом интензивно тресетном вискију, којег има у изобиљу у неравном пејзажу острва.
Килбриде Стреам обезбеђује дестилерији обилне залихе воде богате тресетом, минералима, коју користе као расхладно средство током процеса прављења вискија. Ова вода је један од Лапхроаигових главних састојака, који вискију додаје меке, тресетне и укусне ноте. Још једна јединствена карактеристика острва су тресетишта која садрже земљиште које се значајно разликује од копнене Шкотске. Биљке које подстичу тресет су првенствено вријесак, лишајеви и маховина што даје Лапхроаигу карактеристичан биљни квалитет, заједно са маритимним карактером из старе морске вегетације у тресету из времена када је Ислаи био под водом.
Лапхроаиг нуди дегустације и обиласке, укључујући дубинско истраживање њиховог јединственог процеса производње вискија. Обиласци дестилерије се заустављају током Тихе сезоне, али нуде посебне догађаје као што је пешачење са водичем да бисте посетили извор воде Килбриде са ручком за пикник након чега следи посета једном од складишта.
За више информација, посетите Лапхроаиг вебсите.
Ардбег дестилерија
У близини Лапхроаига, Ардбег нуди низ задимљених и тресетних израза типичних за острво. Дестилерију је 1815. године основао Џон Мекдугал. Упркос томе што су га продали трговцу алкохолних пића у Глазгову нешто више од 30 година касније, Мекдугалови су наставили да играју улогу у причи дестилерије. Џонов син, Александар је остао да управља дестилеријом, а након његове смрти његове сестре Маргарет и Флора наставиле су породичну традицију. Сматра се да су то биле прве женске дестиларке у Шкотској.
Некада најпродуктивнија дестилерија на Ајлеју, до 1981. године запала је у тешка времена и затворила се са разорним утицајем на локалну заједницу. Након неуспелог покушаја поновног покретања производње, дестилерију је купио Гленморангие 1997. Само годину дана касније проглашена је за Дестилерију године и отвара се нови Центар за посетиоце. Од тада је Ардбег постао познат по својим иновацијама, са редовним лансирањем нових вискија.
Ардбег Тоурс & Евентс
Дестилерија је отворена за обиласке и дегустације између новембра и марта и маја и октобра. Током сезоне тишине (од јуна до почетка јула) одржавају се само дегустације. Дестилерија је такође домаћин посебних догађаја током целе године, укључујући и током Феис Иле, годишњи фестивал Ајлаја.
Програм догађаја се редовно мења па проверите Веб страница дестилерије Ардбег за све детаље.
Смештен у живописном заливу Лагавулин, ова дестилерија је једна од најстаријих на острву. Производи виски интензивног укуса који је задимљен и богат. Комплексност и дубина вискија учинили су га омиљеним међу ентузијастима вискија.
Дестилерија је позната по својим необичним, крушколики дестилерији. Необично је што се дестилерија затвара за своју сезону тишине у марту. Обиласци и дегустације нису доступни за то време. У супротном, прегледајте и резервишите туре Лагавулина на Веб-сајт Лагавулина
Смештен у срцу острва, Бовморе је у функцији више од 240 година - тачније 1779. Позната је као пионирска дестилерија која производи добро заокружене, потресене изразе. Тачно на обали мора, култни трезори бр. 1 дестилерије су једно од најстаријих складишта шкотског вискија на свету.
То је живописно место за свратити и изабрати са дегустационог менија, њихов дегустациони бар гледа на Лоцх Индаал. Дегустациони бар је отворен од уторка до суботе од 11 до 430 часова. Алтернативно, резервишите дегустацију или обилазак са подучавањем (није доступно током сезоне тишине). Обично се одржава Дан отворених врата и/или други догађај током Феис Иле.
Сви детаљи на Веб локација Бовморе дестилерија.
Цампбелтовн Регион
Цампбелтовн, некада ужурбани регион сладног вискија са 34 дестилерије, постигао је изузетан успех за мало, удаљено насеље на крају полуострва Кинтајр. Сада су остала само три произвођача.
Цампбелтовн виски нуди разне пуне укусе. Комбинују назнаке соли, дима, воћа, ваниле и карамела, стварајући вискије робусног и богатог карактера.
Мапа дестилерије вискија Цампбелтовн
Дестилерија производи три врсте сладног вискија, и тресетног и нетресеног, под три различита бренда. Спрингбанк је јединствен јер се бави сваком фазом производње, од пиварског јечма до флаширања, на лицу места. Дестилерија користи традиционалну опрему попут старог Боби млина, отворене посуде од ливеног гвожђа, дрвене посуде за прање направљене од ариша чамца и три дестилерије, један са директном ватром, а други са пужном кадом.
Спрингбанк производи три вискија: Спрингбанк (средње тресени), Лонгров (јако тресени) и Хазелбурн (без тресета). Посета Спрингбанку пружиће љубитељима вискија богато разумевање традиционалних метода и занатских вештина.
Обиласци дестилерије Спрингбанк
Спрингбанк Тоурс почиње по веома разумној цени од 12 фунти за основну турнеју дестилерије до 250 фунти за 4.5-часовни обилазак јечма до флаше. Овај обилазак вас води кроз цео процес производње пре него што пробате неколико вискија извучених директно из бачве. Након тога ћете имати прилику да мешате сопствену боцу у њиховој лабораторији за мешање коју можете понети кући са собом. Обилазак се завршава ручком у Васхбацк бару. Бројеви су ограничени на 8 по обиласку. За више информација посетите Спрингбанк веб страница.
Глен Сцотиа производи виски од 1832. Позната по својим робусним и укусним вискијима, дестилерија производи низ појединачних слада, са укусима који се често карактеришу морским утицајем, што одражава њену приобалну локацију.
Производни процес у Глен Сцотиа укључује традиционалне технике. Јечам се слади, пире, ферментише, дестилује и сазрева у потпуности на лицу места. Комбинација тресетног и нетретираног слада ствара различите профиле укуса. Опрема компаније Глен Сцотиа, укључујући бакарне лонце и дрвене посуде за прање, игра кључну улогу у развоју препознатљивог карактера вискија.
Основни асортиман Глен Сцотиа-а укључује неколико израза, као што су Доубле Цаск, 15-Иеар-Олд и 18-Иеар-Олд. Доубле Цаск је познат по својим богатим, зачинским и благо тресетним нотама, сазрелим у бурадима бурбона и завршеним у педро Ксименез шери бачвама. 15-годишњак нуди сложенији профил са примесама ваниле, воћа и додиром морске соли. Тхе 18-Иеар-Олд је префињени виски, који балансира укусе храста, воћа и дима.
Обиласци дестилерије Глен Сцотиа
Обиласци дестилерије Глен Сцотиа тренутно нису доступни, али можете посетити складиште и пробати виски из бачве. Дестилерија такође нуди пешачки обилазак Цампбелтовна где можете научити о историји традиције вискија у том подручју.
Посетите Веб страница Глен Сцотиа. за више детаља.
Гленгиле дестилерија
Вилијам Мичел је основао дестилерију Гленгиле 1872. након што је водио дестилерију Спрингбанк са својим братом Џоном под вођством њиховог оца Арчибалда. Спор између браће довео је до тога да Вилијам покрене Гленгиле.
Производња је престала 1925. године због економске кризе почетком 20. века која је затворила многе дестилерије овде. Године 2000, Мичелова компанија Гленгиле Лтд, коју је водио Хедли Г Рајт, пра-пра-нећак Вилијама Мичела, купила је и оживела дестилерију. Након четири године рестаурације, први алкохол је дестилован 2004. године, производећи Килкерран Сингле Малт.
Упркос називу дестилерије Гленгиле, њеном вискију је било потребно другачије име јер је име „Гленгиле“ било заштићено име за постојећи мешани Хигхланд Малт. Име 'Килкерран' долази од оригиналног имена града, 'Цеанн Лоцх Цхилле Цхиараин'. Име је изабрано у част дестилацијском наслеђу Цампбелтовн-а.
Обиласци дестилерије Гленгиле
Гленгиле је сестринска дестилерија Спрингбанка, али је за разлику од Спрингбанка скоро потпуно аутоматизована. Љубитељи вискија могу да крену у обилазак процеса производње или дегустацију 6 вискија у складишту дестилерије. Ту је и продавница која се налази на улазу у Спрингбанк. За више информација посетите Веб страница Гленгиле Дистиллери
Цаденхеад'с Вхиски Схоп
Иако није дестилерија, Цаденхеад'с Вхиски Схоп у Цампбелтауну је обавезна посета за љубитеље вискија. Нуди широк избор шкотских вискија, укључујући ретке и независне флаширања.
Посетите Цаденхеад'с Вхиски Схоп веб-сајт
Изнајмите један од наших кампера за вашу турнеју шкотским вискијем
За ентузијасте виски је више од пића; то је путовање кроз историју, традицију и занатство. Надамо се да ће вам наша мапа и водич за дестилерије у Шкотској пружити путоказ који ће вам помоћи да истражите пет различитих региона вискија.
Имате питање? Позовите нас.
+44 (0)7768 973804

































