Mappa delle distillerie scozzesi & Guida: esplora il patrimonio del whisky scozzese
Esplora il patrimonio del whisky scozzese con l'aiuto della nostra mappa e guida delle distillerie scozzesi.
Il whisky occupa un posto speciale nel cuore di molti in tutto il mondo. In Scozia è un'icona culturale, uno stile di vita e una tradizione che abbraccia secoli. In Scozia esistono cinque regioni distinte del whisky, ciascuna con il proprio stile e le proprie tradizioni. Un tour del whisky in Scozia è un'esperienza imperdibile per gli intenditori e gli appassionati di whisky. Questo articolo ti guiderà attraverso la storia del whisky in Scozia e ti presenterà le cinque regioni del whisky. Abbiamo tracciato alcune delle distillerie più famose sulla nostra mappa delle distillerie scozzesi per aiutarti a pianificare il tuo tour del whisky.
Una breve storia del whisky scozzese
La storia del whisky in Scozia risale a secoli fa. Uisge beatha", in gaelico scozzese "acqua della vita", descrive adeguatamente questa bevanda che ha stuzzicato le papille gustative di tutto il mondo. La prima testimonianza scritta della produzione di whisky in Scozia risale al 1496. Possiamo trovare una voce negli Exchequer Rolls che menziona “otto capsule di malto” fornite a un frate locale per preparare l'acqua vita.
Il processo di distillazione con ogni probabilità arrivò in Scozia tramite monaci e primi alchimisti e poi guadagnò uno slancio significativo alla fine del XV secolo. Nel XVIII secolo, la distillazione illecita era diffusa, portando al Malt Tax Act del 18 e all'Excise Act del 1725. Queste leggi legittimarono la distillazione, consentendo al whisky scozzese di evolversi in un'industria fiorente.
La produzione di whisky scozzese si è evoluta nel corso degli anni. Dal whisky di malto al whisky di cereali, sono stati sviluppati vari metodi e ingredienti. Le distillerie sono cresciute in tutto il paese, e ciascuna regione ha sviluppato i propri metodi, caratteristiche e sapori. I sapori varierebbero anche a seconda degli ingredienti locali utilizzati per produrre il whisky. Queste distinzioni regionali hanno portato alla classificazione del whisky scozzese in cinque regioni distinte: Highland, Lowland, Speyside, Islay e Campbeltown.
L’aumento della popolarità del whisky scozzese negli ultimi anni
Sebbene l'amore per il whisky non sia mai diminuito, negli ultimi anni c'è stato un aumento della sua popolarità con l'apertura di nuovi mercati per il whisky scozzese. Sembra che il mondo abbia sviluppato un gusto per i suoi sapori complessi e ricchi di sfumature, guidando una domanda sempre crescente di pregiati single malt e blended scotch.
Non è raro trovare whisky bar e negozi di whisky dedicati in tutto il mondo, non solo in luoghi con grandi popolazioni di persone con origini scozzesi. Ora è disponibile una vasta selezione di whisky scozzesi per soddisfare il crescente gusto per il whisky scozzese in tutto il mondo.
Turismo del whisky
Di conseguenza, il turismo del whisky è fiorito. Molte distillerie in tutta la Scozia ora aprono le loro porte al pubblico, invitando i visitatori ad assistere al processo di produzione del whisky e a conoscere la sua storia.
Ogni anno in Scozia si tengono numerosi festival, degustazioni ed eventi del whisky, alcuni dei quali fanno il tutto esaurito con mesi di anticipo. Questi incontri offrono agli appassionati l'opportunità di connettersi, apprendere e sviluppare la propria conoscenza del whisky nel suo luogo di nascita.
La stagione silenziosa
Durante la stagione silenziosa, le distillerie di whisky scozzesi entrano in una fase unica. Ogni estate, le distillerie di tutta la Scozia interrompono temporaneamente la produzione di whisky. Questo periodo si svolge tipicamente tra giugno e agosto. I lavoratori utilizzano questo tempo per eseguire la manutenzione essenziale su macchinari e attrezzature. Il silenzio nelle distillerie contrasta nettamente con la consueta attività frenetica.
La quiete consente ispezioni e riparazioni approfondite. Le squadre della distilleria puliscono gli alambicchi di rame, che svolgono un ruolo cruciale nel processo di distillazione. Sostituiscono inoltre eventuali parti usurate, garantendo il corretto funzionamento dell'attrezzatura quando la produzione riprende. Questa manutenzione preventiva aiuta a mantenere gli elevati standard del whisky scozzese, prevenendo eventuali guasti durante i intensi mesi di produzione.
Visitare le distillerie durante la stagione del silenzio
Per gli appassionati di whisky, la stagione silenziosa potrebbe sembrare un periodo tranquillo, ma è vitale per la qualità e la consistenza complessiva del whisky. Ciò garantisce che le distillerie possano continuare a produrre i loro rinomati liquori senza interruzioni. Inoltre, alcune distillerie offrono tour speciali durante la stagione silenziosa, offrendo ai visitatori uno sguardo unico dietro le quinte del processo di manutenzione e l'opportunità di saperne di più sulla produzione del whisky. Se hai intenzione di visitare le distillerie durante i mesi estivi, controlla che i tour siano in corso prima di organizzare il viaggio.
La mappa delle distillerie scozzesi & Guida:
Un viaggio attraverso cinque regioni del whisky
Dalle aspre Highlands alle dolci Lowlands, dal ricco cuore dello Speyside alla fumosa Islay e alla rinnovata Campbeltown, Le cinque regioni del whisky scozzese soddisfare diversi palati e preferenze.
La regione delle Highlands
La regione delle Highland, la più grande area di produzione di whisky della Scozia, produce una vasta gamma di whisky. Dalle note leggere e floreali che si trovano nei whisky delle Highlands settentrionali alle ricche espressioni torbate dell'ovest, i whisky delle Highland catturano l'essenza degli aspri paesaggi scozzesi. Distillerie come Glenmorangie, Dalmore e Oban mettono in mostra la diversità e l'artigianato della regione, rendendola una visita imperdibile per ogni appassionato di whisky.
La regione della pianura
Al contrario, la regione della pianura è nota per i suoi whisky più morbidi e accessibili. Spesso caratterizzati da note leggere, erbacee e floreali, i whisky di pianura forniscono una delicata introduzione allo scotch. Notevoli distillerie come Auchentoshan, Glenkinchie e Bladnoch incarnano questa raffinatezza, evidenziando l'eleganza e la finezza della regione.
Speyside
Lo Speyside è spesso definito il cuore del whisky scozzese. Sede della più alta concentrazione di distillerie della Scozia, lo Speyside è rinomato per i suoi single malt ricchi, dolci e fruttati. Distillerie iconiche come Macallan, Glenfiddich e Balvenie provengono dalla regione dello Speyside.
Islay
L'isola di Islay, famosa per i suoi whisky fortemente torbati e affumicati, produce whisky dal profilo audace e distintivo. I whisky Islay sono influenzati dal clima marittimo dell'isola, risultando in sapori complessi e salati. Distillerie come Laphroaig, Ardbeg e Lagavulin esemplificano il carattere intenso e unico dei whisky Islay.
Campbeltown
Campbeltown, un tempo considerata la capitale mondiale del whisky, è nota per i suoi single malt con influenze marittime. Anche se in numero minore, le distillerie di Campbeltown producono whisky dal profilo robusto e salmastro, che riflette il patrimonio costiero della regione. Springbank, Glen Scotia e Glengyle sono famose distillerie di Campbeltown.
La nostra mappa delle distillerie scozzesi ti fornirà una panoramica di alcune delle distillerie più famose nelle cinque regioni del whisky scozzese. Per una mappa completa e interattiva di tutte le distillerie di whisky in Scozia, dai un'occhiata a Mappa interattiva della Scottish Whiskey Association.
Mappa delle distillerie scozzesi & Guida: Le Highlands
Deve visitare le distillerie delle Highlands
Le Highlands, una regione vasta e diversificata, vantano un ricco patrimonio di whisky. Questa regione comprende un paesaggio vario, dalle imponenti vette del Ben Nevis alle remote isole delle Orcadi. Allo stesso modo, i whisky qui prodotti offrono un ampio spettro di sapori, dalle note delicate e floreali di Glenmorangie alle profondità robuste e torbate di Talisker.
Situata a Tain, questa iconica distilleria è rinomata per i suoi single malt eleganti e fruttati. L'utilizzo di alambicchi alti e una gestione esperta delle botti danno come risultato un whisky morbido e accessibile. Un tour di Glenmorangie ti consente di vedere da vicino questo artigianato.
Tour della distilleria Glenmorangie
I prezzi per i tour della distilleria di whisky partono da £ 23 a persona per il tour classico di un'ora che include due bicchieri da degustare. Ci sono una serie di altri tour a tema che completano il "The Wonder Tour" a £ 95 a persona. Questo tour dura un'ora e 45 minuti e include una degustazione di quattro dram di alcuni dei malti più apprezzati delle distillerie, accompagnati da formaggio e cioccolato.
La distilleria Glenmorangie è aperta dalle 10:5 alle XNUMX:XNUMX dal lunedì alla domenica da giugno ad agosto e dal lunedì al venerdì da maggio a settembre.
I numeri nei tour sono strettamente limitati a 12 per tour. Visitare il Distilleria Glenmorangie sito web per i dettagli del tour e per prenotare.
Situata sulle rive del Cromarty Firth, Dalmore è nota per i suoi ricchi single malt sherry. L'intricato processo di invecchiamento della distilleria in varie botti conferisce ai suoi whisky sapori complessi di cioccolato, agrumi e spezie.
La Dalmore Distillery fu fondata nel 1839 da Alexander Matheson, un mercante avventuriero. Fu però rilevato nel 1867 dai discendenti del Clan Mackenzie che donarono al whisky il simbolo del cervo, emblema del Clan risalente al 1273.
Tour della distilleria Dalmour
La Dalmore Distillery è attualmente chiusa ai visitatori, ma lancerà una nuova esperienza per i visitatori nella primavera del 2025.
Si aspettano che le iscrizioni siano eccessive, quindi tieni d'occhio Sito web della Distilleria Dalmore oppure iscriviti alla sua mailing list per ulteriori informazioni sul lancio.
Distilleria Oban
La Distilleria Oban, con solo due alambicchi, è una delle più piccole distillerie di whisky scozzesi, ma ha una lunga storia. È stata fondata nel 1794 dai fratelli John e Hugh Stevenson. Da allora la distilleria è passata di mano più volte.
Incastonata tra il mare e le montagne, la Distilleria Oban produce un single malt con influenze marittime. I suoi whisky bilanciano l'affumicatura della costa occidentale con una sottile dolcezza. Una visita a Oban offre uno sguardo su questo esclusivo processo di distillazione costiera.
Tour della distilleria di Oban
La distilleria Oban offre tour della distilleria da £ 22 a persona. Vedrai l'interno della distilleria e scoprirai l'esclusivo processo di produzione del whisky che seguono da oltre 200 anni. Il prezzo del tour include 3 dram da degustare. Per un'esperienza di whisky più approfondita, scegli la degustazione guidata. Durante la sessione di un'ora uno degli esperti della Distilleria ti parlerà dell'esperienza di gusto di quattro dei loro whisky, oltre a raccontare la storia della Distilleria stessa. I prezzi partono da £ 35 a persona.
Puoi osservare le prenota online una visita alla distilleria Oban.
Aberfeldy, ai piedi delle Highlands nel Perthshire, produce single malt mielati e morbidi. L'acqua proveniente dalla fonte naturale, la Pitilie Burn, che scorre davanti alla distilleria aggiunge una delicata dolcezza, rendendo Aberfeldy una scelta eccellente per chi è nuovo al whisky scozzese.
La distilleria è stata fondata nel 1896 per produrre single malt da aggiungere ai whisky miscelati di qualità dell'azienda di whisky Dewar. Fu costruito dal principale architetto della distilleria dell'epoca, Charles Doigt.
Museo del patrimonio di Aberfeldy
Se desideri un'esperienza coinvolgente nella distilleria, Aberfeldy è quello da scegliere. Il sito ha un Museo del Patrimonio dove puoi approfondire la storia della famiglia Dewar e la loro produzione di whisky attraverso i manufatti, gli archivi, le esposizioni e le presentazioni audiovisive del museo. Il Museo è interattivo, utilizzando una combinazione di giochi, sfide e interattività digitale attraverso il proprio smartphone o iPad forniti allo scopo. Il Museo del Patrimonio è incluso nel prezzo del tour.
Tour della distilleria Aberfeldy
La distilleria offre una vasta gamma di tour ed esperienze per gli appassionati di whisky. Il tour entry level ha un prezzo molto ragionevole: £ 17.50 Dewar's Aberfeldy Experience, che include due whisky da 15 ml da assaggiare. Se vuoi fare più degustazioni, aggiorna il tuo tour alla Conoisseur Experience dove assaggerai 5 whisky più vecchi e pluripremiati. Oppure aggiungi un abbinamento gastronomico per un'esperienza culinaria completa. Ci sono altre esperienze a tema in offerta, incentrate sulla miscelazione e sulla degustazione di whisky rari. Completano l'esperienza super premium Aberfeldy 40 Highlands per gli amanti del whisky con tasche estremamente profonde.
Per ulteriori informazioni e per prenotare on-line visitare il Sito web della distilleria Aberfeldy
Situata nel villaggio di Carbost, sulle rive del Loch Harport, Talisker è la più antica distilleria ancora attiva sull'aspra isola di Skye.
Talisker è noto per le sue espressioni potenti e torbose. Il clima marittimo e la roccia vulcanica influenzano il carattere dei suoi whisky, celebrati per la loro focosa complessità.
Tour della distilleria Talisker
Goditi una visita guidata alla distilleria esplorandone la storia e il processo di produzione, culminando con la degustazione di tre bicchieri dei suoi pluripremiati single malt. C'è anche un'esperienza di degustazione immersiva più breve incentrata sull'influenza marittima. Per i veri intenditori, tuffati nell'esperienza Cask Draw and Tasting Experience con un'esperienza di degustazione guidata di whisky estratti direttamente dalla botte. Costa £ 150 con disponibilità limitata. Puoi prenotare tutto Esperienze della distilleria Talisker online.
Distillerie della regione della pianura
Mappa delle distillerie delle pianure
In contrasto con le Highlands, la regione delle Lowland offre uno stile di whisky scozzese più morbido e accessibile. Noti per le loro note più leggere e floreali, i whisky Lowland sono perfetti per chi cerca un'introduzione delicata al mondo dello Scotch o sono ottimi per un aperitivo.
Distilleria Auchentoshan
Situata alla periferia di Glasgow, Auchentoshan è l'unica distilleria in Scozia a distillare tre volte il suo whisky. Questo processo produce un whisky ad alto contenuto alcolico (fino all'81%), con note di frutta e agrumi.
La distilleria fu fondata nel 1823 nell'omonima tenuta del Dunbartonshire da un ingegnere di Greenock. Da allora è passato di mano più volte. È noto per i suoi whisky innovativi.
Tour della distilleria Auchentoshan
I tour della distilleria partono da £ 18 per una visita guidata di un'ora e un bicchierino di degustazione nella Tasting Lounge. Un tour di un'ora e mezza con degustazione di quattro bicchieri costa £1.5. L'Ultimate Tour, che spiega in modo approfondito ogni fase del processo di produzione del whisky e termina con una sessione di degustazione, costa £45. Le sessioni di degustazione senza il tour costano £ 70.
Prenota online su Sito web della distilleria Auchentoshan
Distilleria Daftmill
Una delle più piccole distillerie di whisky della Scozia, Daftmill si trova nel cuore del Fife. Conosciuta per le sue versioni limitate, questa distilleria ha raccolto un seguito di culto per i suoi whisky finemente realizzati ed equilibrati. Daftmill coltiva il proprio orzo per produrre il whisky e utilizza l'acqua frizzante del proprio pozzo artesiano.
Non ci sono strutture per i visitatori a Daftmill, che è un'azienda agricola e una distilleria. Puoi scoprire di più sui suoi whisky a rilascio limitato su Sito web della distilleria Daftmill
Fondata nel 1817, Bladnoch è una delle distillerie private più antiche e più grandi della Scozia. È la distilleria più a sud della Scozia. Utilizzando solo malto britannico e acqua del vicino fiume Bladnoch, è noto per i suoi single malt puliti e croccanti. La distilleria ha introdotto un nuovo mastro distillatore e ha lanciato il suo centro visitatori all'avanguardia nel 2019.
Tour della distilleria Bladnoch
Il Tour Classico costa £20 e dura un'ora. Include una degustazione di 3 whisky. Il Tour 1817 è più approfondito e limita i numeri a non più di 6. Si tratta di un'esperienza pratica con un focus tecnico. Si conclude con una degustazione approfondita di quattro espressioni di whisky. Ci sono anche tour incentrati sui whisky Bladnoch Heritage e sulla loro uscita annuale Single Cask. Prenota online su Sito web della distilleria Bladnoch
Costruita originariamente nel 1830, Annandale è un'affascinante distilleria a Dumfries e Galloway. La distilleria ha vissuto una pausa di 90 anni nella produzione di whisky prima di essere riportata in vita nel 2014 dopo un restauro costato 12.5 milioni di sterline. Offre una gamma di single malt che mettono in mostra il carattere Lowland con note sottili e fruttate ed è noto per i suoi single cask malt.
Tour della distilleria Annadale
Il tour Annadale Classic di 1 ora include quattro degustazioni con note di degustazione. Per un'esperienza più approfondita scegli il Tour 2 di 1836 ore. È disponibile anche una Masterclass di degustazione. Per le persone con mobilità ridotta, la Distilleria offre tour in realtà virtuale.
Regione dello Speyside
Lo Speyside, spesso definito il cuore del whisky scozzese, ospita la più alta concentrazione di distillerie del paese. Ci sono più di 50 distillerie nella regione, anche se non tutte sono aperte al pubblico. Sono whisky fruttati e non troppo torbati. Sono spesso maturati in botti di Sherry.
La strada del whisky di malto
La strada del whisky di malto nello Speyside è un itinerario pensato per gli appassionati di whisky. Comprende 7 distillerie funzionanti, la storica Dallas Dhu e la Speyside Cooperage per approfondire l'arte della produzione delle botti.
Se desideri completare l'intero itinerario, calcola 5 giorni per farlo, in modo da poter sperimentare alcuni degli altri punti salienti della regione. Molte persone iniziano la loro odissea a Benmorach vicino a Forres, nel nord-ovest, prima di dirigersi in modo costante – o instabile – verso sud.
Il Malt Whiskey Trail non celebra solo l'arte della produzione del whisky, ma anche la bellezza paesaggistica dello Speyside, con le sue dolci colline e i fiumi sereni. Concluderai con un apprezzamento più profondo del whisky e del paesaggio che ha plasmato la tradizione del whisky dello Speyside.
Ci sono molte altre distillerie che meritano una visita nello Speyside, ne abbiamo selezionata una selezione di seguito.
Mappa delle distillerie dello Speyside
Alexander Reid, un coltivatore di orzo e insegnante di scuola, fondò la distilleria Macallan nel 1824. L'area, originariamente chiamata "Maghellan", derivava il suo nome dalla parola gaelica "magh" (terreno fertile) e "Ellan" (da Monk St. Fillan ), che aveva legami con la chiesa che si trovava nel terreno della tenuta fino al 1400. Per secoli, i contadini dello Speyside producevano whisky dall'orzo in eccedenza durante l'inverno. La distilleria divenne una delle prime autorizzate legalmente in Scozia.
Macallan, vicino a Craigellachie nella regione delle Highlands dello Speyside, è uno dei marchi più lussuosi di whisky di malto e i suoi tour lo riflettono.
Esperienze immobiliari Macallan
La visita alla Tenuta è possibile solo su appuntamento e deve essere prenotata con almeno 24 ore di anticipo. Sono disponibili numerose esperienze premium a tema whisky. "The Heart of the Spirit" inizia con un'esperienza digitale coinvolgente che racconta la storia della produzione di whisky nella tenuta, prima di un tour e una degustazione. Oppure fai un tuffo davvero profondo nell'esperienza di produzione del whisky, seguito da un tour, degustazione guidata e cucina raffinata con "The Mastery Experience". Puoi anche combinare un tour e una degustazione di whisky con una giornata di pesca nella tenuta.
Per ulteriori informazioni, visitare il Sito web della distilleria Macallan.
La famosa distilleria Glenfiddich a Dufftown, Speyside, è una delle poche distillerie di single malt a rimanere di proprietà familiare. Rivendica il titolo del whisky scozzese single malt più premiato al mondo. Glenfiddich è noto per il suo profilo aromatico di whisky ricco e fruttato.
Tour della distilleria Glenfiddich
I visitatori possono conoscere la storia di Glenfiddich e degustare una gamma dei suoi whisky single malt partecipando a uno dei tour della distilleria. Un tour standard dura un'ora e mezza e include una degustazione di quattro whisky. Il "Deconstructed Tour" combina un'esperienza di tour, degustazione e miscelazione in cui puoi cimentarti nella miscelazione e portare a casa la tua creazione. Oppure scegli il "Milestones Tour" di quattro ore durante il quale acquisirai una comprensione approfondita di ogni fase del processo di produzione, compreso il modo in cui vengono realizzate le botti. C'è anche una masterclass di degustazione guidata. Il prezzo include una bottiglia da 1.5 cl di whisky appositamente selezionato da una botte a vostra scelta e un pranzo di due portate.
Visita il Sito web della distilleria Glenfiddich per ulteriori informazioni e per prenotare.
La distilleria Glenlivet si trova ai margini del Parco Nazionale dei Cairngorms, vicino al villaggio di Ballindalloch. Glenlivet è noto per le sue espressioni morbide e fruttate. La distilleria ha una storia affascinante. È stato avviato durante l'era della produzione illegale di whisky. All'inizio del XIX secolo l'area locale era piuttosto illegale a causa del commercio illegale di whisky e del contrabbando. Il fondatore di Glenlivet, George Smith, prese la decisione di richiedere una licenza e divenne la prima distilleria legale della zona. Questa decisione non è piaciuta ai suoi vicini e ai contrabbandieri che hanno minacciato di bruciare la distilleria.
Tour della distilleria Glenlivet
La distilleria Glenlivet offre una buona gamma di tour, degustazioni guidate ed esperienze adatte a tutti i livelli di conoscenza e budget. Per un'esperienza davvero speciale, puoi organizzare un tour e una degustazione su misura.
Per ulteriori informazioni, visitare il Glenlivet sito web ufficiale.
Immerso nella valle dello Spey e dominato dalla spettacolare vetta delle Highland di Ben Rinnes, Aberlour si trova nel cuore della regione del whisky dello Speyside. La Distilleria produce single malt ricchi e complessi. La distilleria utilizza ingredienti locali, sia l'orzo che l'acqua naturale di montagna. La maggior parte dei whisky prodotti vengono invecchiati per un minimo di 12 anni prima in botti di sherry Oloroso e poi in botti di rovere americano.
La distilleria è attualmente chiusa ai visitatori, quindi controlla gli aggiornamenti su quando riaprirà sul Aberlour Sito della distilleria.
Whisky Islay
I whisky Islay sono noti per i loro sapori forti, torbati e affumicati, spesso descritti come "fortemente torbati". Botti di torba e rovere precedentemente utilizzate per invecchiare altri liquori come il bourbon o lo sherry contribuiscono a questi sapori durante i processi di maltazione e invecchiamento. Ci sono 9 distillerie su questa piccola isola lunga solo 25 miglia e con una popolazione di appena 3000 abitanti.
La mappa della distilleria di whisky di Islay
Laphroaig, che in gaelico scozzese significa "bella conca presso un'ampia baia", si trova sulla costa meridionale di Islay. È noto per il suo whisky intensamente torbato, che abbonda nell'aspro paesaggio dell'isola.
Il Kilbride Stream fornisce alla distilleria un'abbondante fornitura di acqua torbata e ricca di minerali, che viene utilizzata come refrigerante durante tutto il processo di produzione del whisky. Quest'acqua è uno degli ingredienti principali di Laphroaig e aggiunge note morbide, torbate e saporite al whisky. Un'altra caratteristica unica dell'isola sono le torbiere che contengono un terreno che differisce notevolmente da quello della Scozia continentale. Le piante che alimentano la torba sono principalmente erica, licheni e muschio che conferiscono a Laphroaig una qualità erbacea distintiva, insieme a un carattere marittimo derivante dall'antica vegetazione marina nella torba di quando Islay era sott'acqua.
Laphroaig offre degustazioni e tour, inclusa un'esplorazione approfondita del loro esclusivo processo di produzione del whisky. I tour della distilleria si fermano durante la Silent Season ma offrono eventi speciali come un'escursione guidata per visitare la fonte d'acqua di Kilbride con un pranzo al sacco seguito da una visita a uno dei magazzini.
Per ulteriori informazioni, visitare il Sito web di Laphroaig.
Distilleria Ardbeg
Vicino a Laphroaig, Ardbeg offre una gamma di espressioni affumicate e torbate tipiche dell'isola. La distilleria fu fondata nel 1815 da John Mcdougall. Nonostante la vendettero a un commerciante di alcolici di Glasgow poco più di 30 anni dopo, i Mcdougall continuarono a svolgere un ruolo nella storia della distilleria. Il figlio di John, Alexander, rimase a gestire la distilleria e, dopo la sua morte, le sue sorelle Margaret e Flora continuarono la tradizione di famiglia. Si pensa che siano state le prime distillatrici scozzesi.
Un tempo la distilleria più produttiva di Islay, nel 1981 attraversò un periodo difficile e chiuse con un impatto devastante sulla comunità locale. Dopo un tentativo fallito di riavviare la produzione, la distilleria è stata acquistata da Glenmorangie nel 1997. Solo un anno dopo è stata votata Distilleria dell'anno e viene aperto un nuovo Centro visitatori. Da allora Ardbeg è diventata nota per la sua innovazione, con il lancio regolare di nuovi whisky.
Tour ed eventi ad Ardbeg
La Distilleria è aperta per visite e degustazioni tra novembre e marzo e maggio e ottobre. Durante la stagione del silenzio (da giugno a inizio luglio) si svolgono solo degustazioni. La Distilleria ospita anche eventi speciali durante tutto l'anno, anche durante Fèis Ìle, il festival annuale di Islay.
Il programma degli eventi cambia regolarmente, quindi controlla il Sito web della distilleria Ardbeg per tutti i dettagli.
Situata nella pittoresca baia di Lagavulin, questa distilleria è una delle più antiche dell'isola. Produce whisky dal sapore intenso, affumicato e ricco. La complessità e la profondità del whisky lo hanno reso uno dei preferiti tra gli appassionati di whisky.
La distilleria è nota per i suoi insoliti alambicchi a forma di pera. Insolitamente, la distilleria chiude per la sua stagione silenziosa a marzo. In questo periodo non sono disponibili visite e degustazioni. Altrimenti sfoglia e prenota i tour di Lagavulin su Sito web di Lagavulin
Situato nel cuore di Islay, Bowmore è operativo da oltre 240 anni, per la precisione nel 1779. È conosciuta come una distilleria pionieristica che produce espressioni torbate e rotonde. Proprio sul lungomare, gli iconici No. 1 Vaults della distilleria sono uno dei magazzini di whisky scozzese più antichi al mondo.
È un posto pittoresco in cui fare un salto e scegliere dal menu degustazione, il loro Tasting Bar si affaccia sul Loch Indaal. Il Tasting Bar è aperto dal martedì al sabato dalle 11:430 alle XNUMX:XNUMX. In alternativa, prenota una degustazione o un tour guidato (non disponibile durante la Silent Season). Di solito c'è un Open Day e/o un altro evento durante Fèis Ìle.
Tutti i dettagli su Sito web della distilleria Bowmore.
Regione di Campbeltown
Campbeltown, una volta una vivace regione del whisky di malto con 34 distillerie, ottenne un notevole successo per un piccolo e remoto insediamento all'estremità della penisola di Kintyre. Ora rimangono solo tre produttori.
I whisky Campbeltown offrono una varietà di sapori completi. Combinano sentori di sale, fumo, frutta, vaniglia e caramello, creando whisky dal carattere robusto e ricco.
La mappa della distilleria di whisky di Campbeltown
La distilleria produce tre tipi di whisky di malto, sia torbati che non torbati, con tre marchi distinti. Springbank è unica perché gestisce ogni fase della produzione, dalla maltazione dell'orzo all'imbottigliamento, in loco. La distilleria utilizza attrezzature tradizionali come un vecchio mulino Boby, un tino di ammostamento in ghisa a cielo aperto, lavaggi in legno realizzati con pelle di larice e tre alambicchi, uno a fuoco diretto e un altro con una vasca a vite senza fine.
Springbank produce tre whisky: Springbank (torbatura media), Longrow (torbatura elevata) e Hazelburn (torbatura non torbata). Una visita a Springbank offrirà agli amanti del whisky una ricca conoscenza dei metodi tradizionali e dell'artigianato.
Tour della distilleria di Springbank
I tour di Springbank partono da un prezzo molto ragionevole di £ 12 per un tour base della distilleria fino a £ 250 per il “Barley to Bottle Tour” di 4.5 ore. Questo tour ti accompagna attraverso l'intero processo di produzione prima di assaggiare un paio di whisky prelevati direttamente dalla botte. Dopodiché proverai a miscelare la tua bottiglia nel loro laboratorio di miscelazione che potrai portare a casa con te. Il tour termina con il pranzo al Washback Bar. I numeri sono limitati a 8 per tour. Per ulteriori informazioni, visitare il Sito web di Springbank.
Glen Scotia produce whisky dal 1832. Nota per i suoi whisky robusti e saporiti, la distilleria produce una gamma di single malt, con sapori spesso caratterizzati da un'influenza marittima, che riflette la sua posizione costiera.
Il processo di produzione a Glen Scotia comprende tecniche tradizionali. L'orzo viene maltato, schiacciato, fermentato, distillato e maturato interamente in loco. Una combinazione di malto torbato e non torbato crea diversi profili aromatici. Le attrezzature di Glen Scotia, compresi gli alambicchi discontinui in rame e i washback in legno, svolgono un ruolo cruciale nello sviluppo del carattere distintivo del suo whisky.
La gamma principale di Glen Scotia comprende diverse espressioni, come Double Cask, 15-Year-Old e 18-Year-Old. Il Double Cask è noto per le sue note ricche, speziate e leggermente torbate, maturate in botti di bourbon e rifinite in botti di sherry Pedro Ximénez. Il 15-Year-Old offre un profilo più complesso con sentori di vaniglia, frutta e un tocco di sale marino. Il 18-Year-Old è un whisky raffinato, che bilancia sapori di rovere, frutta e affumicato.
Tour della distilleria Glen Scotia
I tour della distilleria Glen Scotia non sono attualmente disponibili, ma puoi visitare il magazzino e assaggiare il whisky dalla botte. La distilleria offre anche un tour a piedi di Campbeltown dove potrai conoscere la storia della tradizione del whisky nella zona.
Visita il Sito web di Glen Scozia. per ulteriori dettagli.
Distilleria Glengyle
William Mitchell fondò la Glengyle Distillery nel 1872 dopo aver gestito la Springbank Distillery con suo fratello John sotto la guida del padre Archibald. Una disputa tra i fratelli portò William a fondare Glengyle.
La produzione cessò nel 1925 a causa della crisi economica dell'inizio del XX secolo che chiuse molte delle distillerie della zona. Nel 20, la Mitchell's Glengyle Ltd, guidata da Hedley G Wright, pronipote di William Mitchell, acquistò e fece rivivere la distilleria. Dopo quattro anni di restauro, il primo liquore è stato distillato nel 2000, producendo Kilkerran Single Malt.
Nonostante il nome della distilleria fosse Glengyle, il suo whisky aveva bisogno di un nome diverso poiché il nome "Glengyle" era un marchio registrato per un Blended Highland Malt esistente. Il nome "Kilkerran" deriva dal nome originale della città, "Ceann Loch Chille Chiarain". Il nome è stato scelto per onorare l'eredità distillatoria di Campbeltown.
Tour della distilleria Glengyle
Glengyle è la distilleria gemella di Springbank ma, a differenza di Springbank, è quasi completamente automatizzata. Gli appassionati del whisky potranno fare una visita guidata al processo di produzione o una degustazione di 6 whisky nel magazzino della Distilleria. C'è anche un negozio che si trova all'ingresso di Springbank. Per ulteriori informazioni, visitare il Sito web della distilleria Glengyle
Il negozio di whisky di Cadenhead
Pur non essendo una distilleria, il Whisky Shop di Cadenhead a Campbeltown è una visita imperdibile per gli amanti del whisky. Offre un'ampia selezione di whisky scozzesi, compresi imbottigliamenti rari e indipendenti.
Visita il Sito web del Whisky Shop di Cadenhead
Noleggia uno dei nostri camper per il tuo tour del whisky scozzese
Per gli appassionati il whisky è più di una semplice bevanda; è un viaggio nella storia, nella tradizione e nell'artigianato. Ci auguriamo che la nostra mappa e guida delle distillerie scozzesi ti fornisca una tabella di marcia per aiutarti a esplorare le cinque distinte regioni del whisky.
Hai una domanda? Chiamaci.
+44 (0)7768 973804

































